Come aumentare gli incassi di un bar

Negli ultimi anni il concetto di locale bar si è evoluto, non solo per una questione di di design dell’arredo bar e qualità del servizio, ma è cambiato anche per la possibilità di inglobare nell’esercizio, attività inimmaginabili prima, attività quali esposizioni di opere d’arte, vendita di prodotti correlati e commercio di generi vari che non siano caffè e pasticceria o comunque articoli legati alla normale attività...

Come organizzare lo spazio dietro il banco bar in modo funzionale

Molto spesso l’organizzazione dello spazio in un bar segue un modello tradizionale. Anche se gli architetti cercano di proporre novità per la gestione dello spazio dietro al banco, i professionisti del settore, almeno in Italia, sembrano essere rimasti un po’ indietro rispetto ad altri paesi e puntare soprattutto sulla tradizione. Gli operatori italiani sembrano essere molto più interessati alle caratteristiche tecniche delle...

Arredamento Pasticceria: dal design d’arredo alla vetrina refrigerata

Scegliere gli elementi di arredo e la vetrina refrigerata per un negozio di pasticceria significa dare alla propria attività una marcia in più. Ovviamente resta la qualità dei prodotti dolciari ad avere l’ultima parola per convincere il cliente a comprare e fidelizzarsi nel tempo. Arredo: il design della pasticceria moderna Spesso è anche l’estetica a guidare nella scelta del prodotto. Se è vero, infatti, che si mangia anche con...

Arredamento bar usato

I bar e i locali pubblici in Italia sono innumerevoli, per questo motivo non è difficile trovare delle occasioni a basso costo per rinnovare l’arredamento o cominciare una nuova attività. Arredamento bar usato, una scelta conveniente? Chi non ha a disposizione un grosso budget per arredare il suo bar può adesso optare per soluzioni più economiche. Data la frequenza con cui si effettua il rinnovo dell’arredamento nei bar,...

Come scegliere un retrobanco bar refrigerato

Il retrobanco refrigerato è la zona di lavoro posta alle spalle del bancone bar e si compone di diverse aree, più o meno visibili, tutte fondamentali per poter svolgere al meglio il lavoro di preparazione cocktail, caffè e spuntini. Al momento della progettazione del locale, una scelta sbagliata per materiali e progettazione, potrebbero aver conseguenze importanti sia per l’espletamento lavorativo sia per ciò che riguarda...