Nella ristorazione la carta dei vini si racconta anche con lo sguardo. Totem Wine è la vetrina espositiva verticale che valorizza e conserva ogni bottiglia, unendo funzionalità professionale e stile inconfondibile: una colonna di luce e vetro che trasforma le etichette in elemento d’arredo, dall’enoteca al ristorante di pregio.
Caratteristiche
Design e struttura
La vetrina refrigerata per vino si sviluppa in verticale, con altezza di 2150 mm e profondità di 693 mm, ed è disponibile in quattro lunghezze: 670, 1290, 1915 e 2540 mm, misure comprensive delle spalle in vetrocamera. La porta a triplo vetro a chiusura ermetica è pensata per il risparmio energetico e per gli ambienti molto umidi.
Versioni Maxi ed Expo
La versione Maxi garantisce la massima capacità espositiva, con un’elevata concentrazione di bottiglie in un’unica vetrina: 112, 240, 368 e 496 bottiglie di tipo bordolese a seconda della lunghezza. I ripiani interni di serie sono in vetro. La versione Expo privilegia invece la visibilità dell’etichetta con una capienza più selettiva e ripiani di serie inclinati e sagomati in lamiera inox verniciata nera; qui il numero di bottiglie varia in base al ripiano scelto.
Refrigerazione e installazione
La refrigerazione ventilata assicura il corretto mantenimento delle bottiglie esposte, con temperatura di esercizio da +2 a +18 °C: un intervallo adatto a vini bianchi, rossi e bollicine. La gestione è a temperatura interna unica e la struttura è predisposta per la canalizzazione. L’unità condensatrice può essere incorporata oppure remota, in funzione delle esigenze impiantistiche del locale.
Illuminazione a LED
L’illuminazione a LED esalta le etichette e crea un’atmosfera raffinata. Il sistema dinamico commuta automaticamente la temperatura colore: la luce calda a 1600 °K valorizza la conservazione del vino pregiato al riposo della bottiglia, mentre all’apertura della porta il passaggio a 4000 °K restituisce una visibilità più nitida durante la scelta e il servizio. In alternativa è disponibile un sistema a luce variabile, regolabile via telecomando con touch-pad integrato per intervenire su temperatura colore e intensità luminosa.
Ripiani e allestimenti
Di serie i ripiani sono in vetro o in lamiera inox verniciata. Come optional si possono richiedere ripiani in gres ceramico, in legno multistrato color teak e in policarbonato trasparente, per adattare l’allestimento interno al formato delle bottiglie e al carattere del locale.
Finiture e personalizzazione
Le finiture personalizzabili permettono di adattare la vetrina a qualsiasi ambiente. Su richiesta sono disponibili personalizzazioni in gres ceramico per maniglie, ripiani, schienali e piano base, con decori quali Amazonite, Blu Brasil, Ocean White, Nero Ghibli, Onice Pink, Onice Verde, Onice Nero, Onice Reale, Breccia Medicea, Extra White Venato, Moka e Wood Plank. La maniglia di serie è tonda, in policarbonato nero o trasparente; come optional è squadrata, in policarbonato trasparente o alluminio nero, con inserto personalizzato.
Un’esposizione che diventa servizio
Capacità, temperatura corretta e luce calibrata: la vetrina verticale per vino mette la cantina sotto gli occhi del cliente e la mantiene pronta al servizio, con un linguaggio estetico che dialoga con la sala.
FAQ
Che tipo di vetrina è Totem Wine e in quali locali trova impiego?
Totem Wine è una vetrina espositiva verticale refrigerata dedicata al vino, pensata per enoteche, ristoranti di pregio e locali della ristorazione. La refrigerazione è di tipo ventilato e assicura il corretto mantenimento delle bottiglie esposte, con un intervallo di esercizio compreso tra +2 e +18 °C e una gestione a temperatura interna unica, adatta a vini bianchi, rossi e bollicine.
Quali versioni sono disponibili e in che cosa si differenziano?
Totem Wine si declina nelle versioni Maxi ed Expo. Maxi punta sulla massima capacità espositiva, concentrando un numero elevato di bottiglie in un'unica vetrina, con ripiani interni di serie in vetro. Expo privilegia la visibilità dell'etichetta con una capienza più selettiva e ripiani di serie inclinati e sagomati in lamiera inox verniciata nera.
Quante bottiglie si possono esporre e quali misure sono previste?
La gamma Totem Wine comprende quattro modelli: TW1P da 670 mm, TW2P da 1290 mm, TW3P da 1915 mm e TW4P da 2540 mm, tutti alti 2150 mm e profondi 693 mm; le lunghezze indicate comprendono le spalle in vetrocamera. Nella versione Maxi la capacità totale con bottiglia tipo bordolese è rispettivamente di 112, 240, 368 e 496 bottiglie.
In che modo l'illuminazione valorizza le bottiglie esposte?
Totem Wine adotta un'illuminazione a LED che esalta le etichette e crea un'atmosfera raffinata. Il sistema dinamico commuta automaticamente la temperatura colore: la luce calda a 1600 °K è studiata per valorizzare la conservazione del vino pregiato al riposo della bottiglia, mentre all'apertura della porta il passaggio a 4000 °K garantisce una visibilità più nitida durante la scelta e il servizio.
Come si può regolare la temperatura colore della luce?
In alternativa Totem Wine può essere equipaggiato con un sistema di illuminazione a luce variabile, controllabile tramite telecomando con touch-pad integrato. Consente di regolare temperatura colore e intensità luminosa in base all'atmosfera desiderata: dal bianco molto caldo, ideale per valorizzare i vini pregiati, fino a tonalità più naturali o fredde per una visibilità più tecnica ed espositiva.
Quali ripiani sono previsti di serie e quali su richiesta?
I ripiani di serie di Totem Wine sono in vetro oppure in lamiera inox verniciata, a seconda della versione. Come optional sono disponibili ripiani in gres ceramico, in legno multistrato color teak e in policarbonato trasparente. Nella versione Expo il numero delle bottiglie contenute può variare in base al tipo di ripiano utilizzato.
Quali finiture personalizzate si possono richiedere?
Totem Wine prevede personalizzazioni optional in gres ceramico su richiesta per maniglie, ripiani, schienali e piano base. I decori disponibili comprendono Amazonite, Blu Brasil, Ocean White, Nero Ghibli, Onice Pink, Onice Verde, Onice Nero, Onice Reale, Breccia Medicea, Extra White Venato, Moka e Wood Plank.
Quali maniglie sono disponibili e come si possono personalizzare?
La maniglia di serie di Totem Wine è tonda, in policarbonato nero o trasparente. Come optional è disponibile una maniglia squadrata in policarbonato trasparente oppure in alluminio nero, con inserto personalizzato. Le maniglie rientrano inoltre tra gli elementi realizzabili in gres ceramico su richiesta, in tinta con ripiani, schienali e piano base.
Come è realizzata la porta e quali vantaggi offre negli ambienti molto umidi?
Totem Wine monta una porta a triplo vetro a chiusura ermetica, soluzione pensata per il risparmio energetico e adatta anche agli ambienti molto umidi. Le spalle laterali sono realizzate in vetrocamera e rientrano nelle lunghezze dichiarate a catalogo, comprese tra 670 e 2540 mm.
Come viene gestita l'unità condensatrice in fase di installazione?
L'unità condensatrice di Totem Wine può essere incorporata oppure remota, secondo le esigenze impiantistiche del locale. La vetrina è inoltre predisposta per la canalizzazione e prevede una gestione a temperatura interna unica; la refrigerazione ventilata assicura il corretto mantenimento delle bottiglie esposte.