Totem Wine se développe en hauteur : une cave à vin réfrigérée haute de 2150 mm, en quatre longueurs de 670 à 2540 mm, avec porte à triple vitrage à fermeture hermétique. La version Maxi expose jusqu’à 496 bouteilles bordelaises sur des clayettes en verre, la version Expo met l’étiquette en avant avec des clayettes inclinées en tôle inox peinte en noir. Le froid ventilé de +2 à +18 °C et les LED dynamiques complètent l’agencement des œnothèques et des restaurants haut de gamme.
Caractéristiques
Design et structure
La cave à vin réfrigérée se développe en hauteur, avec 2150 mm de haut et 693 mm de profondeur, et se décline en quatre longueurs : 670, 1290, 1915 et 2540 mm, joues en double vitrage comprises. La porte à triple vitrage à fermeture hermétique est conçue pour les économies d’énergie et pour les espaces très humides.
Versions Maxi et Expo
La version Maxi privilégie la capacité d’exposition, avec une forte concentration de bouteilles dans une seule cave : 112, 240, 368 et 496 bouteilles bordelaises selon la longueur. Les clayettes intérieures de série sont en verre. La version Expo privilégie au contraire la visibilité de l’étiquette, avec une capacité plus sélective et des clayettes de série inclinées et profilées en tôle inox peinte en noir ; le nombre de bouteilles varie alors selon la clayette choisie.
Froid et installation
Le froid ventilé assure la bonne conservation des bouteilles exposées, avec une température de fonctionnement de +2 à +18 °C : une plage adaptée aux vins blancs, rouges et effervescents. La cave est mono-température et la structure est prévue pour le raccordement en ligne. Le groupe de condensation peut être logé ou à distance, selon les contraintes techniques de l’établissement.
Éclairage LED
L’éclairage LED met les étiquettes en valeur et crée une atmosphère raffinée. Le système dynamique change automatiquement de température de couleur : la lumière chaude à 1600 K accompagne la conservation des vins de qualité au repos, tandis qu’à l’ouverture de la porte le passage à 4000 K offre une visibilité plus nette pendant le choix et le service. Autre possibilité : un système à lumière variable, réglable par télécommande à pavé tactile intégré, agit sur la température de couleur et sur l’intensité lumineuse.
Clayettes et aménagements
De série, les clayettes sont en verre ou en tôle inox peinte. En option, on peut demander des clayettes en grès cérame, en contreplaqué couleur teck et en polycarbonate transparent, pour adapter l’aménagement intérieur au format des bouteilles et au caractère de l’établissement.
Finitions et personnalisation
Les finitions personnalisables permettent d’adapter la cave à tous les espaces. Sur demande, des personnalisations en grès cérame sont disponibles pour les poignées, les clayettes, les fonds et le plan de base, avec des décors tels que Amazonite, Blu Brasil, Ocean White, Nero Ghibli, Onice Pink, Onice Verde, Onice Nero, Onice Reale, Breccia Medicea, Extra White Venato, Moka et Wood Plank. La poignée de série est ronde, en polycarbonate noir ou transparent ; en option, elle est carrée, en polycarbonate transparent ou en aluminium noir, avec insert personnalisé.
Une exposition qui devient service
Capacité, juste température et lumière calibrée : la cave à vin verticale met la sélection de vins sous les yeux du client et la garde prête pour le service, avec un langage esthétique qui dialogue avec la salle.
FAQ
Quelles longueurs et quelles capacités propose Totem Wine ?
Totem Wine mesure 2150 mm de haut et 693 mm de profondeur, en quatre longueurs, joues en double vitrage comprises : TW1P 670 mm, TW2P 1290 mm, TW3P 1915 mm et TW4P 2540 mm. En version Maxi, la capacité est de 112, 240, 368 et 496 bouteilles bordelaises ; en version Expo, elle varie selon le type de clayette.
Quel type de froid utilise-t-elle et à quelle température fonctionne-t-elle ?
Totem Wine fonctionne en froid ventilé, de +2 à +18 °C, en mono-température. Le groupe de condensation est logé ou à distance. La porte est à triple vitrage à fermeture hermétique, pour les économies d'énergie et pour les espaces très humides ; les joues latérales sont en double vitrage.
Quelles finitions, quelles poignées et quel éclairage propose-t-elle ?
Totem Wine a des LED dynamiques, de 1600 K en lumière chaude à 4000 K à l'ouverture de la porte, ou à lumière variable avec télécommande à pavé tactile. Poignée ronde de série en polycarbonate noir ou transparent, carrée en option en polycarbonate transparent ou aluminium noir. Grès cérame en option sur poignées, clayettes, fonds et plan de base.
Comment s'installe-t-elle et comment se raccorde-t-elle en ligne ?
Totem Wine existe en quatre longueurs, de 670 à 2540 mm, et elle est prévue pour le raccordement en ligne, en mono-température. Le groupe de condensation peut être logé ou à distance. La hauteur est de 2150 mm et la profondeur de 693 mm dans toutes les longueurs ; les longueurs comprennent les joues en double vitrage.
Quelles clayettes distinguent les versions Maxi et Expo ?
Totem Wine Maxi a des clayettes intérieures en verre de série, en grès cérame ou en contreplaqué couleur teck en option, et contient de 112 à 496 bouteilles bordelaises. Totem Wine Expo a des clayettes de série inclinées et profilées en tôle inox peinte en noir, personnalisables en contreplaqué couleur teck, en grès cérame ou en polycarbonate transparent.