Arredo Bar

Come scegliere l’arredamento bar per un hotel

Il bar di un hotel può sembrare una struttura secondaria. In realtà è un punto di ritrovo per gli ospiti e diventa uno degli elementi che li fanno tornare. Per questo l’arredamento bar per hotel merita un progetto dedicato, che attraversa diverse fasi: vediamole in ordine. Scegliere l’azienda a cui affidare l’arredamento bar dell’hotel Il primo passo è rivolgersi a un’azienda specializzata nell’arredamento bar, in grado di fornire...

Ristrutturare un bar situato in un edificio di interesse storico

Ristrutturare un bar storico richiede un equilibrio preciso. La storicità di un locale non dipende solo dall’antichità delle mura che lo ospitano: può derivare anche dall’anzianità dell’attività stessa. Chi vuole restaurare o ammodernare un bar di interesse storico deve quindi rispettare leggi e vincoli pensati per preservarne il valore. Il proprietario deve conciliare la funzionalità del servizio e le esigenze dei clienti con i...

Un banco bar per cucinare il cibo davanti ai clienti

Un banco bar per cucinare davanti ai clienti trasforma il retrobanco in un’area organizzata per cuocere e finire i piatti. Con le attrezzature giuste aumentano scontrino medio e marginalità. Piastre, piani a induzione, forni e bollitori integrati nel banco permettono di affiancare alla caffetteria una proposta food preparata a vista. È la scelta raccontata in questo articolo da un imprenditore del settore, che ha attrezzato così i...

Progettazione bar: la zona operativa e la zona di consumo

Quando si pensa al locale bar, al suo arredo e alla sua progettazione, lo si deve osservare sotto due diversi punti di vista, quello del cliente e quello dell’operatore. E queste due diverse visuali devono necessariamente sposarsi sotto il segno dell’estetica e della fruibilità dei servizi.  Gli avventori devono avere lo spazio per consumare al bancone o comodamente seduti mentre, i baristi, devono avere spazi adeguati per...

Banco Bakery per Bar, Panetteria e Pasticceria

Sono sempre più numerosi gli esercizi che sposano il tradizionale bar alla moderna panetteria o all’inglese “bakery”, ma per far ciò bisogna avvalersi di un progetto ben studiato e all’altezza dei diversi servizi che si andranno a proporre ai clienti. Le parole chiave, punti fermi e inderogabili, per un locale al top dell’eccellenza sono: spazio, esposizione e organizzazione. Il bancone è l’elemento...

Locali ibridi: la nuova frontiera della ristorazione/bar & vendita

Una società sempre in movimento ha cambiato il modo di mangiare fuori casa. Molte persone passano gran parte della giornata lontano da casa, e i locali si sono adeguati con proposte orientate allo snacking food: consumi frequenti, irregolari e soprattutto rapidi. Nascono così i locali ibridi, dove ristorazione, bar e vendita convivono nello stesso spazio. Non più il tipico bar o la tavola calda, ma un ambiente in cui bere un caffè,...