Banco, retrobanco, vetrine. Come sono cambiati e come è possibile migliorarli a vantaggio degli operatori, ma anche del pubblico. I consigli degli esperti. di RICCARDO OLDANI Benessere in un bar non significa soltanto servire del buon cibo o dei drink preparati a regola d’arte, ma anche creare un’atmosfera piacevole sia per chi ci lavora sia per gli ospiti. A partire dal comfort e dall’ergonomia, cioè l’arte di...
Leggi TuttoL’arredamento bianco moderno per un locale bar alla moda Questo stile coniuga raffinatezza, essenzialità e rigore. Si adatta perfettamente a qualsiasi tipologia di ambientazione, da quella classica a cui si accosteranno elementi vintage in legno scuro, a quella più minimalista caratterizzata da complementi in metallo e fibre trasparenti; ottimo il risultato con pavimenti in parquet abbastanza scuro. Next Bar Concept Total White...
Leggi TuttoUn retrobanco funzionale e ben organizzato può diventare la nuova vetrina espositiva del bar, e le tendenze dell’arredo vanno in questa direzione. Non si tratta solo di estetica: il retrobanco del bar oggi è organizzazione, praticità e strumento di vendita. Esposizione, ergonomia, preparazione a vista e materiali sono i quattro aspetti che trasformano il back bar da deposito nascosto a parte viva del locale. Perché il retrobanco...
Leggi TuttoL’organizzazione dello spazio dietro il banco bar segue spesso un modello tradizionale. Gli architetti propongono soluzioni nuove per gestire l’area di lavoro, ma molti operatori, almeno in Italia, restano legati alla tradizione più che in altri paesi. Eppure la disposizione di banco e retrobanco decide la velocità del servizio, la fatica di chi lavora e il rapporto con il cliente. Questa guida raccoglie le regole...
Leggi TuttoI bar e i locali pubblici in Italia sono innumerevoli, per questo motivo non è difficile trovare delle occasioni a basso costo per rinnovare l’arredamento o cominciare una nuova attività. Arredamento bar usato, una scelta conveniente? Chi non ha a disposizione un grosso budget per arredare il suo bar può adesso optare per soluzioni più economiche. Data la frequenza con cui si effettua il rinnovo dell’arredamento nei bar,...
Leggi TuttoSe avete deciso di lanciare un nuovo locale, l’arredamento è uno degli elementi che più condizioneranno l’atmosfera del vostro bar e l’idea che se ne faranno i clienti una volta entrati. L’arredamento in parte dovrà riflettere il vostro stile e adattarsi al vostro gusto, ma soprattutto dovrà essere gradito ai vostri clienti, in modo da permettervi di creare una clientela abituale e affezionata. Un arredamento Bar di design, ma...
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