Il retrobanco, la nuova vetrina del bar

Un retrobanco funzionale e ben organizzato può diventare la nuova vetrina espositiva del bar, e le tendenze dell’arredo vanno in questa direzione. Non si tratta solo di estetica: il retrobanco del bar oggi è organizzazione, praticità e strumento di vendita. Esposizione, ergonomia, preparazione a vista e materiali sono i quattro aspetti che trasformano il back bar da deposito nascosto a parte viva del locale. Perché il retrobanco...

Come aumentare gli incassi di un bar

Negli ultimi anni il concetto di locale bar si è evoluto, non solo per una questione di di design dell’arredo bar e qualità del servizio, ma è cambiato anche per la possibilità di inglobare nell’esercizio, attività inimmaginabili prima, attività quali esposizioni di opere d’arte, vendita di prodotti correlati e commercio di generi vari che non siano caffè e pasticceria o comunque articoli legati alla normale attività...

Come organizzare lo spazio dietro il banco bar in modo funzionale

L’organizzazione dello spazio dietro il banco bar segue spesso un modello tradizionale. Gli architetti propongono soluzioni nuove per gestire l’area di lavoro, ma molti operatori, almeno in Italia, restano legati alla tradizione più che in altri paesi. Eppure la disposizione di banco e retrobanco decide la velocità del servizio, la fatica di chi lavora e il rapporto con il cliente. Questa guida raccoglie le regole...

Arredamento Pasticceria: dal design d’arredo alla vetrina refrigerata

Scegliere gli elementi di arredo e la vetrina refrigerata per un negozio di pasticceria significa dare alla propria attività una marcia in più. Ovviamente resta la qualità dei prodotti dolciari ad avere l’ultima parola per convincere il cliente a comprare e fidelizzarsi nel tempo. Arredo: il design della pasticceria moderna Spesso è anche l’estetica a guidare nella scelta del prodotto. Se è vero, infatti, che si mangia anche con...

Arredamento bar usato

I bar e i locali pubblici in Italia sono innumerevoli, per questo motivo non è difficile trovare delle occasioni a basso costo per rinnovare l’arredamento o cominciare una nuova attività. Arredamento bar usato, una scelta conveniente? Chi non ha a disposizione un grosso budget per arredare il suo bar può adesso optare per soluzioni più economiche. Data la frequenza con cui si effettua il rinnovo dell’arredamento nei bar,...

Come scegliere un retrobanco bar refrigerato

Il retrobanco refrigerato è la zona di lavoro posta alle spalle del bancone bar e si compone di diverse aree, più o meno visibili, tutte fondamentali per poter svolgere al meglio il lavoro di preparazione cocktail, caffè e spuntini. Al momento della progettazione del locale, una scelta sbagliata per materiali e progettazione, potrebbero aver conseguenze importanti sia per l’espletamento lavorativo sia per ciò che riguarda...

Come arredare un Bar

Se avete deciso di lanciare un nuovo locale, l’arredamento è uno degli elementi che più condizioneranno l’atmosfera del vostro bar e l’idea che se ne faranno i clienti una volta entrati. L’arredamento in parte dovrà riflettere il vostro stile e adattarsi al vostro gusto, ma soprattutto dovrà essere gradito ai vostri clienti, in modo da permettervi di creare una clientela abituale e affezionata. Un arredamento Bar di design, ma...

Banchi frigoriferi per Bar e Gelateria

Esistono varie tipologie di bar, e ognuna avrà bisogno di impianti frigoriferi diversi, in base al tipo di prodotto offerto. Vetrine refrigerate per gelati Le gelaterie non possono farne a meno, ma sempre più bar consentono ai propri clienti di acquistare gelati, almeno d’estate, pertanto si tratta di strumenti quasi indispensabili. Le vetrine refrigerate per gelati presentano un vetro trasparente e hanno al loro interno una...

Come Arredare un locale Wine Bar

Il wine bar è un tipo di locale la cui popolarità è aumentata a partire dagli anni ’90, per poi conoscere una buona stabilità negli anni a seguire. Si tratta di un locale dedicato a chi ama una delle bevande per le quali l’Italia spicca in quanto a qualità, il vino. Leggi la guida per conoscerne caratteristiche, tipologie, e come scegliere i migliori arredi per wine bar in base a criteri di qualità, prezzo e offerte commerciali....