Giulia è una vetrina professionale dalle molteplici applicazioni e funzionalità. Progettata per pasticceria, panetteria ed alimenti freschi, ha una gamma completa di moduli refrigerati statici o ventilati, caldi , neutri e per pralineria, sia lineari che ad angolo tutti canalizzabili tra loro senza interruzione dei piani.
Caratteristiche della vetrina
Giulia è la vetrina per pasticceria di Frigomeccanica, progettata per valorizzare dolci, prodotti da forno e praline mantenendoli alla temperatura ideale di esposizione. È costruita a partire da una gamma completa di moduli — refrigerati statici o ventilati, caldi, neutri e per pralineria — sia lineari sia ad angolo, tutti canalizzabili tra loro senza interruzione dei piani. Così è possibile realizzare un unico banco pasticceria continuo, che si adatta alla pianta del laboratorio o del punto vendita e permette di esporre nello stesso banco paste fresche, prodotti da forno, cioccolateria e pralineria secondo le esigenze dell’attività.
La refrigerazione del piano espositivo può essere ventilata o statica, scelta in base alle esigenze di carico e alla tipologia di prodotto dolciario da esporre: la versione ventilata funziona con valvola termostatica, quella statica con tubo capillare. I motori possono essere interni o remoti, così la vetrina per pasticceria si adatta agli spazi tecnici disponibili. A richiesta, Giulia può essere equipaggiata con il sistema wi-fi di telecontrollo remoto e cloud “Frigoconnect”, dedicato all’HACCP, a supporto del controllo delle temperature e delle procedure di autocontrollo.
Igiene e durata sono al centro di ogni vetrina per pasticceria. In Giulia la struttura portante coibentata e le griglie posteriori di aerazione sono in acciaio inox AISI 304 e poliuretano espanso senza CFC; il castello vetri è in alluminio anodizzato, la vasca in alluminio con isolamento in poliuretano iniettato e il piano di lavoro in acciaio inox AISI 304, su un basamento in acciaio trattato con piedi regolabili. I vetri dritti sono temperati. Il vetro anteriore è apribile per una pulizia agevole ed è dotato di sistema disappannante ad aria, mentre la chiusura posteriore di serie utilizza sportelli scorrevoli in plexiglass trasparente di facile rimozione, con tendina notte disponibile a richiesta.
Disponibile nei look Total Black e Total White, oppure personalizzabile con un’ampia gamma di optional, colori e legni — e con piano espositivo in acciaio inox AISI 304 o nero — Giulia è una vetrina per pasticceria che unisce la ricerca tecnologica e il design di Frigomeccanica, Made in Italy.
FAQ
Quali tipi di moduli e di temperature sono disponibili?
La vetrina Giulia dispone di una gamma completa di moduli refrigerati statici o ventilati, caldi, neutri e per pralineria. È quindi una vetrina professionale multifunzione, che permette di comporre in un unico banco zone a temperature diverse per esporre insieme prodotti freschi, caldi e a temperatura ambiente secondo le esigenze del punto vendita.
Che differenza c'è tra refrigerazione ventilata e statica?
La vetrina Giulia offre la refrigerazione del piano espositivo in versione ventilata o statica. La versione ventilata funziona con valvola termostatica, mentre quella statica opera con tubo capillare. La scelta tra le due dipende dalle esigenze di carico e dalla tipologia di prodotto da esporre.
Per quali prodotti è indicata?
La vetrina Giulia è progettata per la pasticceria, la panetteria e gli alimenti freschi. Grazie ai moduli refrigerati, caldi, neutri e per pralineria è una vetrina professionale multifunzione, adatta a esporre nello stesso banco dolci, prodotti da forno, praline e alimenti freschi in base alle necessità dell'attività.
Come si compongono e si dispongono i moduli?
La vetrina Giulia si compone di moduli sia lineari sia ad angolo, tutti canalizzabili tra loro senza interruzione dei piani. Questo permette di realizzare configurazioni continue e di adattare il banco alla pianta del locale, mantenendo una superficie espositiva ininterrotta tra un modulo e l'altro.
Quali finiture e personalizzazioni sono disponibili?
La vetrina Giulia è disponibile nei look Total Black e Total White, oppure personalizzabile a piacere con un'ampia gamma di optional, colori e legni. Il piano espositivo può essere in acciaio inox AISI 304 oppure nero, così da scegliere la combinazione estetica più adatta all'ambiente in cui la vetrina viene inserita.
Con quali materiali è costruita?
La vetrina Giulia ha una struttura portante coibentata in acciaio inox AISI 304 e poliuretano espanso senza CFC, come anche le griglie posteriori di aerazione. Il castello vetri è in alluminio anodizzato e la vasca in alluminio con isolamento in poliuretano iniettato; il basamento è in acciaio trattato con piedi regolabili e i vetri dritti sono temperati.
In che modo si agevola la pulizia?
La vetrina Giulia agevola la pulizia grazie al vetro anteriore apribile e al sistema disappannante con flusso d'aria. La chiusura posteriore è di serie con sportelli scorrevoli in plexiglass trasparente di facile rimozione, che semplificano l'accesso all'interno; a richiesta è disponibile la tendina notte. Il piano di lavoro è in acciaio inox AISI 304.
In che modo supporta la gestione HACCP?
La vetrina Giulia può essere equipaggiata a richiesta, come optional, con il sistema wi-fi di telecontrollo remoto e cloud "Frigoconnect", dedicato all'HACCP. Il sistema consente di controllare la vetrina a distanza tramite connessione wi-fi e piattaforma cloud, a supporto delle procedure di autocontrollo HACCP del punto vendita.
Dove possono essere collocati i motori?
La vetrina Giulia è disponibile con motori interni o remoti. Con la motorizzazione interna il gruppo refrigerante è integrato nel modulo della vetrina, mentre con quella remota l'unità viene collocata a distanza rispetto al banco. Entrambe le soluzioni sono previste tra le caratteristiche di Giulia, così da adattare l'installazione agli spazi tecnici disponibili.