Magnum mette lo spazio al centro: è una linea di vetrine gelati in due altezze, 120 e 137 cm, e cinque lunghezze da 115 a 215 cm. A singola lama d’aria aggiunge la riserva sottopiano; come optional adotta la doppia ventilazione. Montanti in acciaio inox lucido con passaggio interno dei cavi, vetro anteriore temprato e riscaldato apribile verso il basso, LED sotto il piano rendiresto e sul portagusti, tendina avvolgibile posteriore.
Caratteristiche della vetrina gelateria Magnum
Oltre alla refrigerazione standard, in tutti i moduli gelateria è disponibile la funzione optional “ALL-SEASONS” che permette di passare dalla funzione BT gelati (−12/−18 °C) alla funzione pasticceria o snack (+4/+8 °C). L’illuminazione è a led ad elevata luminosità ed il vetro è apribile con cerniera a scomparsa.
FAQ
Quali misure e versioni ha la vetrina Magnum per gelateria?
Magnum gelateria è alta 120 o 137 cm e profonda 1165 mm. Le lunghezze sono 115, 150, 165, 185 e 215 cm senza fianchi e 121, 156, 171, 191 e 221 cm con i fianchi. Accoglie 12, 16, 18, 20 o 24 vaschette da 360 x 165 x 120 mm; sulla 215 anche 12+12.
Quale refrigerazione usa e a che temperatura lavora?
Magnum gelateria è refrigerata ventilata, a singola lama d'aria con riserva sottopiano o con doppia ventilazione optional, e ha doppio evaporatore verniciato in cataforesi nero anticorrosione. Lavora in classe di temperatura 4 (G1, da −10 a −14 °C) secondo UNI EN ISO 23953-2:2016, in classe climatica 4 (30 °C, 55% di umidità relativa).
In quali finiture e colori è disponibile?
Magnum gelateria ha frontale e fianchi laccati RAL, su struttura in acciaio inox e alluminio anodizzato. I montanti sono in acciaio inox lucido, con passaggio interno dei cavi elettrici. Il vetro anteriore è temprato e riscaldato, apribile verso il basso; i laterali sono temprati e riscaldati. I LED illuminano piani, piano rendiresto e portagusti.
Come si installa e come si compone in linea?
Magnum gelateria si chiude sul lato operatore con tendina avvolgibile e si canalizza con Magnum pasticceria. L'unità condensatrice ha compressore semiermetico trifase a 400 V o compressori ermetici, monofase singolo sulla 12 vaschette e sull'angolo esterno; si installa a bordo o esterna fino a 20 metri, e le unità esterne sono sempre semiermetiche.
Come funzionano sbrinamento, scarico della condensa e pulizia?
Magnum gelateria ha sbrinamento automatico a inversione di ciclo. Con motore interno la condensa evapora in automatico; con motore esterno lo scarico della condensa va collegato alla rete. Le vaschette poggiano su traversini a passo variabile e il kit vaschette non è compreso; la riserva sottopiano c'è solo nella versione a singola lama d'aria.
Quali dati tecnici la distinguono dalla versione per pasticceria?
Magnum gelateria e Magnum pasticceria hanno le stesse altezze e lunghezze. La gelateria lavora in classe 4 (G1, da −10 a −14 °C) con sbrinamento a inversione di ciclo; la pasticceria ha piano refrigerato inclinato, 2 mensole su H 137 e 1 su H 120, sbrinamento a fermata e classe 3 (M2, da −1 a +7 °C).