Magnum met l’espace au centre : c’est une ligne de vitrines à glaces en deux hauteurs, 120 et 137 cm, et cinq longueurs de 115 à 215 cm. En simple lame d’air, elle ajoute la réserve sous le plan ; en option, elle adopte la double ventilation. Montants en inox brillant avec passage interne des câbles, vitre avant trempée et chauffante ouvrable vers le bas, LED sous la tablette côté client et sur le porte-étiquettes des parfums, rideau enroulable à l’arrière.
Caractéristiques de la vitrine à glaces Magnum
Outre le froid standard, tous les modules glacier peuvent recevoir en option la fonction « ALL-SEASONS », qui permet de passer de la fonction BT glaces (−12/−18 °C) à la fonction pâtisserie ou snack (+4/+8 °C). L’éclairage LED est à haute luminosité et la vitre s’ouvre sur une charnière invisible.
FAQ
Quelles sont les dimensions de la vitrine Magnum pour glacier ?
Magnum glacier mesure 120 ou 137 cm de haut et 1165 mm de profondeur. Longueurs sans joues : 115, 150, 165, 185 et 215 cm ; avec joues : 121, 156, 171, 191 et 221 cm. Elle reçoit 12, 16, 18, 20 ou 24 bacs de 360 x 165 x 120 mm ; en 215 cm, aussi 12+12.
Quel type de froid utilise-t-elle et à quelle température fonctionne-t-elle ?
Magnum glacier fonctionne en froid ventilé, en simple lame d'air avec réserve sous le plan ou en double ventilation en option, avec double évaporateur peint en noir par cataphorèse anticorrosion. Elle travaille en classe de température 4 (G1, de −10 à −14 °C) selon UNI EN ISO 23953-2:2016, en classe climatique 4 (30 °C, 55 % HR).
En quelles finitions et couleurs est-elle disponible ?
Magnum glacier a une façade et des joues laquées RAL, sur une structure en inox et aluminium anodisé. Montants en inox brillant, avec passage interne des câbles électriques. La vitre avant est trempée et chauffante, ouvrable vers le bas ; les latérales sont trempées et chauffantes. Les LED éclairent les plans, la tablette côté client et le porte-étiquettes des parfums.
Comment s'installe-t-elle et comment se raccorde-t-elle en ligne ?
Magnum glacier se ferme côté opérateur par rideau enroulable et se raccorde en ligne avec Magnum pâtisserie. Le groupe de condensation a un compresseur semi-hermétique triphasé 400 V ou des compresseurs hermétiques, un seul monophasé sur la 12 bacs et sur l'angle extérieur ; il est logé ou extérieur jusqu'à 20 mètres, et dans ce cas toujours semi-hermétique.
Comment fonctionnent le dégivrage, l'évacuation des condensats et le nettoyage ?
Magnum glacier a un dégivrage automatique par inversion de cycle. Avec groupe logé, les condensats s'évaporent automatiquement ; avec groupe extérieur, leur évacuation se raccorde au réseau. Les bacs reposent sur des traverses à pas variable et le kit de bacs n'est pas fourni ; la réserve sous le plan n'existe que dans la version à simple lame d'air.
Quelles données techniques la distinguent de la version pâtisserie ?
Magnum glacier et Magnum pâtisserie ont les mêmes hauteurs et longueurs. La version glacier travaille en classe 4 (G1, de −10 à −14 °C), avec dégivrage par inversion de cycle ; la version pâtisserie a un plan réfrigéré incliné, 2 étagères sur H 137 et 1 sur H 120, dégivrage par arrêt et classe 3 (M2, de −1 à +7 °C).