Magnum stellt den Raum in den Mittelpunkt: eine Linie von Eisvitrinen in zwei Höhen, 120 und 137 cm, und fünf Längen von 115 bis 215 cm. Mit einfachem Luftschleier kommt das Vorratsfach unter der Auslagefläche hinzu; optional arbeitet sie mit doppelter Umluft. Stützen aus poliertem Edelstahl mit innenliegender Kabelführung, gehärtete und beheizte, nach unten aufklappbare Frontscheibe, LED unter der Zahletage und am Sortenschildhalter, Rollo auf der Rückseite.
Eigenschaften der Eisvitrine Magnum
Neben der Standardkühlung ist in allen Eismodulen optional die Funktion „ALL-SEASONS“ erhältlich, die von der Eisfunktion (Tiefkühlung, −12/−18 °C) zur Funktion für Konditorei oder Snacks (Normalkühlung, +4/+8 °C) wechselt. Die Beleuchtung erfolgt mit LEDs mit hoher Leuchtkraft, und die Scheibe ist mit verdecktem Scharnier aufklappbar.
FAQ
Welche Maße und Ausführungen hat die Eisvitrine Magnum?
Magnum für Speiseeis ist 120 oder 137 cm hoch und 1165 mm tief. Die Längen betragen 115, 150, 165, 185 und 215 cm ohne Seitenteile und 121, 156, 171, 191 und 221 cm mit Seitenteilen. Sie fasst 12, 16, 18, 20 oder 24 Eisbehälter von 360 x 165 x 120 mm, die Länge 215 auch 12+12.
Welche Kühlung nutzt sie, und bei welcher Temperatur arbeitet sie?
Magnum für Speiseeis hat Umluftkühlung, mit einfachem Luftschleier und Vorratsfach unter der Auslagefläche oder optional mit doppelter Umluft, und einen doppelten Verdampfer mit schwarzer kathodischer Rostschutz-Tauchlackierung. Sie arbeitet in Temperaturklasse 4 (G1, −10 bis −14 °C) nach UNI EN ISO 23953-2:2016 und in Klimaklasse 4 (30 °C, 55 % relative Luftfeuchte).
In welchen Oberflächen und Farben ist sie erhältlich?
Magnum für Speiseeis hat RAL-lackierte Front und Seitenteile auf einer Struktur aus Edelstahl und eloxiertem Aluminium. Die Stützen sind aus poliertem Edelstahl, mit innenliegender Kabelführung. Die Frontscheibe ist gehärtet und beheizt und klappt nach unten auf; die Seitenscheiben sind gehärtet und beheizt. LEDs beleuchten Auslageflächen, Zahletage und Sortenschildhalter.
Wie wird sie aufgestellt und wie wird sie angereiht?
Magnum für Speiseeis wird auf der Bedienseite mit einem Rollo geschlossen und lässt sich mit Magnum für Konditoreien anreihen. Der Verflüssigungssatz hat einen halbhermetischen Drehstromkompressor 400 V oder hermetische Kompressoren, einen einzigen Einphasenkompressor bei der Vitrine für 12 Eisbehälter und bei der Außenecke; er ist eingebaut oder steht extern in bis zu 20 Metern Entfernung, dann immer halbhermetisch.
Wie funktionieren Abtauung, Tauwasserablauf und Reinigung?
Magnum für Speiseeis hat eine automatische Abtauung durch Kreislaufumkehr. Mit eingebautem Aggregat verdunstet das Tauwasser automatisch; bei Vitrinen für externes Aggregat ist der Tauwasserablauf an die Abwasserleitung anzuschließen. Die Eisbehälter liegen auf Querträgern mit verstellbarem Abstand, Eisbehälter sind nicht im Lieferumfang enthalten; das Vorratsfach unter der Auslagefläche gibt es nur mit einfachem Luftschleier.
Welche technischen Daten unterscheiden sie von Magnum für Konditoreien?
Magnum für Speiseeis und Magnum für Konditoreien haben dieselben Höhen und Längen. Für Speiseeis arbeitet Magnum in Klasse 4 (G1, −10 bis −14 °C) mit Abtauung durch Kreislaufumkehr; für Konditoreien hat sie eine gekühlte, geneigte Auslagefläche, 2 Etagen bei H 137 und 1 bei H 120, Abtauung durch Abschalten des Kompressors und Klasse 3 (M2, −1 bis +7 °C).