Giulia è una vetrina professionale dalle molteplici applicazioni e funzionalità. Progettata per pasticceria, panetteria ed alimenti freschi, ha una gamma completa di moduli refrigerati statici o ventilati.
Caratteristiche del banco alimentare Giulia
E’ disponibile in look total black, total white o personalizzabile a piacere in una vasta gamma di optional, colori e legni.
La refrigerazione sul piano espositivo può essere ventilata o statica secondo le esigenze di carico e tipologia del prodotto da esporre. La struttura portante coibentata è in acciaio inox AISI 304 e poliuretano espanso senza CFC così come le griglie posteriori di aerazione. Giulia può essere equipaggiata a richiesta (optional) del sistema wi-fi di telecontrollo remoto e cloud per HACCP ‘’Frigoconnect’’.
La robusta struttura portante è realizzata con profili e mensole in alluminio ossidato anticorrosione, nero o argento , con lampade a led inserite sia nella parte superiore che nei montanti verticali così da assicurare una perfetta illuminazione su tutti i piani espositivi; piani che possono essere in acciaio inox AISI 304 o in lamiera plastificata per alimenti di colore nero (alternativa a scelta).
Il vetro anteriore è apribile per un’agevole pulizia della vetrina ed ha sistema disappannante con flusso d’aria. La chiusura posteriore è di serie ed è realizzata con sportelli scorrevoli in plexiglass trasparente di facile rimozione.
FAQ
Quali tipi di moduli e di temperature sono disponibili?
La vetrina Giulia dispone di una gamma completa di moduli refrigerati statici o ventilati, caldi, neutri e per pralineria. È quindi una vetrina professionale multifunzione, che permette di comporre in un unico banco zone a temperature diverse per esporre insieme prodotti freschi, caldi e a temperatura ambiente secondo le esigenze del punto vendita.
Che differenza c'è tra refrigerazione ventilata e statica?
La vetrina Giulia offre la refrigerazione del piano espositivo in versione ventilata o statica. La versione ventilata funziona con valvola termostatica, mentre quella statica opera con tubo capillare. La scelta tra le due dipende dalle esigenze di carico e dalla tipologia di prodotto da esporre.
Per quali prodotti è indicata?
La vetrina Giulia è progettata per la pasticceria, la panetteria e gli alimenti freschi. Grazie ai moduli refrigerati, caldi, neutri e per pralineria è una vetrina professionale multifunzione, adatta a esporre nello stesso banco dolci, prodotti da forno, praline e alimenti freschi in base alle necessità dell'attività.
Come si compongono e si dispongono i moduli?
La vetrina Giulia si compone di moduli sia lineari sia ad angolo, tutti canalizzabili tra loro senza interruzione dei piani. Questo permette di realizzare configurazioni continue e di adattare il banco alla pianta del locale, mantenendo una superficie espositiva ininterrotta tra un modulo e l'altro.
Quali finiture e personalizzazioni sono disponibili?
La vetrina Giulia è disponibile nei look Total Black e Total White, oppure personalizzabile a piacere con un'ampia gamma di optional, colori e legni. Il piano espositivo può essere in acciaio inox AISI 304 oppure nero, così da scegliere la combinazione estetica più adatta all'ambiente in cui la vetrina viene inserita.
Con quali materiali è costruita?
La vetrina Giulia ha una struttura portante coibentata in acciaio inox AISI 304 e poliuretano espanso senza CFC, come anche le griglie posteriori di aerazione. Il castello vetri è in alluminio anodizzato e la vasca in alluminio con isolamento in poliuretano iniettato; il basamento è in acciaio trattato con piedi regolabili e i vetri dritti sono temperati.
In che modo si agevola la pulizia?
La vetrina Giulia agevola la pulizia grazie al vetro anteriore apribile e al sistema disappannante con flusso d'aria. La chiusura posteriore è di serie con sportelli scorrevoli in plexiglass trasparente di facile rimozione, che semplificano l'accesso all'interno; a richiesta è disponibile la tendina notte. Il piano di lavoro è in acciaio inox AISI 304.
In che modo supporta la gestione HACCP?
La vetrina Giulia può essere equipaggiata a richiesta, come optional, con il sistema wi-fi di telecontrollo remoto e cloud "Frigoconnect", dedicato all'HACCP. Il sistema consente di controllare la vetrina a distanza tramite connessione wi-fi e piattaforma cloud, a supporto delle procedure di autocontrollo HACCP del punto vendita.
Dove possono essere collocati i motori?
La vetrina Giulia è disponibile con motori interni o remoti. Con la motorizzazione interna il gruppo refrigerante è integrato nel modulo della vetrina, mentre con quella remota l'unità viene collocata a distanza rispetto al banco. Entrambe le soluzioni sono previste tra le caratteristiche di Giulia, così da adattare l'installazione agli spazi tecnici disponibili.