Voilà s’articule autour d’une structure porte-vitres minimaliste, qui laisse la vue dégagée sur les bacs de tous formats : c’est une vitrine à glaces ventilée aux lignes essentielles. La vitre frontale, trempée et chauffante, s’ouvre vers le bas, les vitres latérales sont feuilletées et la fermeture arrière se fait par portes coulissantes inclinées. Haute de 120 ou 137 cm, en trois longueurs, elle reçoit de 12 à 24 bacs et se raccorde en ligne avec la version pâtisserie.
FAQ
Quelles sont les dimensions de la vitrine Voilà pour glacier ?
Voilà glacier mesure 120 ou 137 cm de haut et 1025 mm de profondeur. Longueurs sans joues : 115, 165 et 215 cm ; avec joues : 119, 169 et 219 cm. Elle reçoit 12, 18 ou 24 bacs de 360 x 165 x 120 mm, ou 8, 12 ou 16 bacs de 360 x 250 x 80 mm.
Quel type de froid utilise-t-elle et à quelle température fonctionne-t-elle ?
Voilà glacier fonctionne en froid ventilé et travaille en classe de température 4 (G1, de −10 à −14 °C) selon UNI EN ISO 23953-2:2016, en classe climatique 4 (30 °C, 55 % HR). Les groupes de condensation sont hermétiques monophasés logés, extérieurs sur demande : 12 bacs, hermétique monophasé jusqu'à 10 mètres ; 18 et 24 bacs, semi-hermétique triphasé jusqu'à 20 mètres.
En quelles finitions et couleurs est-elle disponible ?
Voilà glacier a une façade et des joues laquées en couleurs RAL du nuancier, sur une structure en inox et aluminium anodisé. La vitre frontale est trempée et chauffante, ouvrable vers le bas ; les vitres latérales sont feuilletées, trempées et chauffantes. La grille avant est en aluminium anodisé argent et l'éclairage des plans est à LED haute luminosité.
Comment s'installe-t-elle et comment se raccorde-t-elle en ligne ?
Voilà glacier repose sur un soubassement en tube d'acier à peinture époxy en poudre, avec pieds réglables et prééquipement pour roulettes sur demande, et se raccorde en ligne avec Voilà pâtisserie. La fermeture arrière côté opérateur se fait de série par portes coulissantes inclinées ; les portes droites sont en option, seulement en 120 cm. Groupe logé ou à distance.
Comment fonctionnent le dégivrage, l'évacuation des condensats et le nettoyage ?
Voilà glacier a un dégivrage automatique par inversion de cycle. Avec groupe logé, les condensats s'évaporent automatiquement ; avec groupe extérieur, leur évacuation se raccorde au réseau, avec bac d'évaporation sur demande. Le caisson monobloc a un revêtement intérieur en inox et une isolation en polyuréthane injecté à 38/40 kg/m³. Kit de bacs non fourni ; traverses à pas variable.
Quelles données techniques la distinguent de la version pâtisserie ?
Voilà glacier et pâtisserie mesurent 120 ou 137 cm de haut. La version glacier travaille en classe 4 (G1, de −10 à −14 °C), avec dégivrage par inversion de cycle et longueurs de 115, 165 et 215 cm ; la version pâtisserie en classe 3 (M2, de −1 à +7 °C), longueurs de 100, 135, 175 et 211 cm, gaz R290.