Voilà überlässt die Bühne einem minimalistischen Glasaufsatz, der die Sicht auf Eisbehälter jeder Größe frei lässt: eine Eisvitrine mit Umluft und klaren Linien. Die gehärtete und beheizte Frontscheibe klappt nach unten auf, die Seitenscheiben sind aus Verbundglas, und der rückseitige Abschluss besteht aus geneigten Schiebetüren. Mit 120 oder 137 cm Höhe und in drei Längen fasst sie 12 bis 24 Eisbehälter und lässt sich mit Voilà für Konditoreien anreihen.
FAQ
Welche Maße und Ausführungen hat die Eisvitrine Voilà?
Voilà für Speiseeis ist 120 oder 137 cm hoch und 1025 mm tief. Die Längen betragen 115, 165 und 215 cm ohne Seitenteile und 119, 169 und 219 cm mit Seitenteilen. Sie fasst 12, 18 oder 24 Eisbehälter von 360 x 165 x 120 mm oder 8, 12 oder 16 von 360 x 250 x 80 mm.
Welche Kühlung nutzt sie, und bei welcher Temperatur arbeitet sie?
Voilà für Speiseeis hat Umluftkühlung und arbeitet in Temperaturklasse 4 (G1, −10 bis −14 °C) nach UNI EN ISO 23953-2:2016 und in Klimaklasse 4 (30 °C, 55 % relative Luftfeuchte). Die Verflüssigungssätze sind hermetisch, einphasig und eingebaut, auf Wunsch extern: 12 Eisbehälter, hermetisch einphasig bis 10 Meter; 18 und 24 Eisbehälter, halbhermetisch mit Drehstrom bis 20 Meter.
In welchen Oberflächen und Farben ist sie erhältlich?
Voilà für Speiseeis hat Front und Seitenteile in den RAL-Farben des Katalogs lackiert, auf einer Struktur aus Edelstahl und eloxiertem Aluminium. Die Frontscheibe ist gehärtet und beheizt und klappt nach unten auf; die Seitenscheiben sind aus Verbundglas, gehärtet und beheizt. Das Frontgitter ist aus silberfarben eloxiertem Aluminium, die Auslageflächen sind mit LEDs mit hoher Leuchtkraft beleuchtet.
Wie wird sie aufgestellt und wie wird sie angereiht?
Voilà für Speiseeis steht auf einem Untergestell aus epoxidpulverbeschichtetem Stahlrohr mit Stellfüßen, auf Wunsch mit Vorbereitung für Rollen, und lässt sich mit Voilà für Konditoreien anreihen. Der bedienseitige Abschluss ist serienmäßig mit geneigten Schiebetüren; gerade Schiebetüren sind optional, nur bei der Ausführung mit 120 cm. Die Vitrine gibt es mit eingebautem Aggregat oder für externes Aggregat.
Wie funktionieren Abtauung, Tauwasserablauf und Reinigung?
Voilà für Speiseeis hat eine automatische Abtauung durch Kreislaufumkehr. Mit eingebautem Aggregat verdunstet das Tauwasser automatisch; bei Vitrinen für externes Aggregat ist der Ablauf an die Abwasserleitung anzuschließen, auf Wunsch mit Verdunstungsschale. Der Monoblock-Korpus ist innen mit Edelstahl verkleidet und mit eingespritztem Polyurethan von 38/40 kg/m³ ausgeschäumt. Eisbehälter sind nicht im Lieferumfang enthalten; die Querträger haben einen verstellbaren Abstand.
Welche technischen Daten unterscheiden sie von Voilà für Konditoreien?
Voilà für Speiseeis und Voilà für Konditoreien sind 120 oder 137 cm hoch. Für Speiseeis arbeitet Voilà in Klasse 4 (G1, −10 bis −14 °C), mit Abtauung durch Kreislaufumkehr und Längen von 115, 165 und 215 cm; für Konditoreien in Klasse 3 (M2, −1 bis +7 °C), mit Längen von 100, 135, 175 und 211 cm und Kältemittel R290.