Voilà cede el protagonismo a una estructura de cristales minimalista, que deja a la vista las cubetas de cualquier tamaño: es una vitrina de helados ventilada de líneas esenciales. El cristal frontal templado y calefactado se abre hacia abajo, los laterales son laminados y el cierre trasero es de puertas correderas inclinadas. Con 120 o 137 cm de altura y tres longitudes, admite de 12 a 24 cubetas y es acoplable con la versión para pastelería.
FAQ
¿Qué medidas y versiones tiene la vitrina Voilà para helados?
Voilà para helados tiene 120 o 137 cm de altura y 1025 mm de profundidad. Las longitudes son 115, 165 y 215 cm sin costados y 119, 169 y 219 cm con costados. Admite 12, 18 o 24 cubetas de 360 x 165 x 120 mm, o bien 8, 12 o 16 de 360 x 250 x 80 mm.
¿Qué tipo de refrigeración utiliza y a qué temperatura trabaja?
Voilà para helados, ventilada, trabaja en clase de temperatura 4 (G1, de −10 a −14 °C) según UNI EN ISO 23953-2:2016 y en clase climática 4 (30 °C, 55 % de humedad relativa). Las unidades condensadoras son herméticas monofásicas incorporadas, exteriores bajo pedido: 12 cubetas, hermética monofásica hasta 10 metros; 18 y 24 cubetas, semihermética trifásica hasta 20 metros.
¿En qué acabados y colores está disponible?
Voilà para helados tiene frente y costados lacados en los colores RAL del catálogo, sobre estructura de acero inoxidable y aluminio anodizado. El cristal frontal es templado y calefactado, abatible hacia abajo; los laterales son laminados, templados y calefactados. La rejilla frontal es de aluminio anodizado plata y la iluminación de los planos es LED de alta luminosidad.
¿Cómo se instala y cómo se acopla?
Voilà para helados se apoya en una bancada de tubo de acero con pintura epoxi en polvo, patas regulables y preparación para ruedas bajo pedido, y se acopla con Voilà para pastelería. El cierre del lado de servicio lleva correderas inclinadas de serie; las rectas son opcionales, solo en la de 120 cm. Se suministra con grupo incorporado o remoto.
¿Cómo funcionan el desescarche, el desagüe de la condensación y la limpieza?
Voilà para helados tiene desescarche automático por inversión de ciclo. Con grupo incorporado, la condensación se evapora automáticamente; con grupo remoto, el desagüe se conecta a la red, con bandeja de evaporación bajo pedido. El cuerpo monobloque está revestido interiormente de acero inoxidable y aislado con poliuretano inyectado a 38/40 kg/m³. Kit de cubetas no incluido; travesaños de paso variable.
¿Qué datos técnicos la distinguen de Voilà para pastelería?
Voilà para helados y para pastelería miden 120 o 137 cm de altura. La de helados: clase 4 (G1, de −10 a −14 °C), desescarche por inversión de ciclo y longitudes de 115, 165 y 215 cm; la de pastelería: clase 3 (M2, de −1 a +7 °C), longitudes de 100, 135, 175 y 211 cm y refrigerante R290.