Banco, retrobanco, sedute e superfici disegnano lo spazio di un bar; il suono lo rende vivibile. L’acustica di un locale bar è uno degli aspetti più spesso trascurati in fase di progettazione e arredamento, eppure è un fattore molto importante: il giusto comfort sonoro invita i clienti a restare e può incidere sul giro d’affari.
Perché l’acustica di un bar conta quanto l’arredo
L’audio e la sonorizzazione di locali come bar e pub vengono di solito considerati un dettaglio, ma non lo sono. Il primo passo è decidere che ruolo avrà la musica: protagonista, come accade in una discoteca, oppure semplice accompagnamento di sottofondo.
In entrambi i casi l’insonorizzazione del locale è particolarmente importante. Determina quanto il suono resta dentro, quanto disturba fuori e quanto è piacevole per chi siede al banco o ai tavoli.
Insonorizzare in fase di progetto: costi e rischi
Un’insonorizzazione non adeguata, magari evitata perché considerata una spesa inutile, può causare molti problemi. Affrontata durante la progettazione del locale, invece, ha costi tutt’altro che proibitivi: indicativamente si parla di circa 30.000 euro per 200 metri quadri.
Rimandare la spesa può costare di più. Se l’isolamento viene fatto dopo, quando i vicini si lamentano per il rumore, i costi possono aumentare notevolmente. Conviene quindi inserire l’acustica fin dall’inizio, insieme a layout, impianti e arredo.
Il consulente acustico e l’effetto del suono sulle consumazioni
Per questo è utile affidarsi a un consulente acustico, una pratica comune all’estero, invece di risolvere il problema con il fai da te. Molti gestori sottovalutano l’insonorizzazione perché la considerano un elemento non tangibile e secondario.
In realtà alcuni studi hanno mostrato che il suono e la colonna sonora incidono sulla quantità di consumazioni. Quando le persone si sentono a proprio agio, sono più invogliate a restare nel locale e a tornarci.
Come ridurre il riverbero in un bar con arredi e pannelli fonoassorbenti
Il comfort di un bar dipende da un arredamento gradevole e funzionale e, in misura notevole, dalla qualità del suono. Il riverbero è un problema serio, soprattutto negli ambienti con molti specchi e vetri: le superfici rigide riflettono il suono e il brusio cresce.
Nei bar e nei piccoli locali il problema è di solito meno rilevante, perché le dimensioni sono contenute. Negli spazi più grandi si può intervenire in diversi modi:
- disporre divanetti e altri elementi d’arredo morbidi, che assorbono parte del suono;
- installare pannelli fonoassorbenti per controllare il livello sonoro;
- affidare a un professionista la disposizione delle superfici rigide, così da evitare distorsioni acustiche.
Anche la scelta dell’arredo bar entra in questo equilibrio: la composizione del banco, il rapporto tra superfici lisce e materiali più assorbenti, la posizione delle sedute. Le linee Multifood e Bridge mostrano come il banco organizza lo spazio attorno a sé.
Progettare la sonorizzazione con cura evita che i clienti escano infastiditi. Per impostare insieme arredo e distribuzione degli spazi, il team di assistenza al progetto di Frigomeccanica affianca il progettista e il gestore fin dalle prime scelte.