Arredi per il comparto HoReCa 2021: qual è la situazione del mercato?



Qual è la situazione attuale del mercato?

I segnali più marcati indicano una ripresa, soprattutto per le gelaterie e pasticcerie. La caffetteria ancora non riparte pienamente e le indagini statistiche (come quelle effettuate da NPD) lo confermano.

Arredo bar modello Harris

Quali sono le novità più importanti?

Gli acquisti sono sempre più rivolti al rispetto ambientale, quindi macchine con minori consumi elettrici, gas più ecologici e performanti, ma soprattutto attenzione alla transizione 4.0, su cui la legge di bilancio n.178/2020 consente un recupero economico di credito d’imposta del 50%, cosa notevole.

Per questo motivo le nostre vetrine, macchine e frigoriferi sono “4.0” grazie alla presenza di particolari centraline e con la teleassistenza della casa madre.

Credo sia questo il tema del momento più di altri. Per Host presentiamo nuove vetrine per pasticceria e gelateria conformi alla 4.0 e con dimensioni ridotte rispetto alle serie già in catalogo, che si rivolgono a locali più piccoli, compresi quelli destinati ad attività di delivery e take away.

E dal punto di vista dell’estetica?

I nuovi arredi per bar sono realizzati con pietre e materiali ceramici e innovativi. Secondo le statistiche, infatti, i clienti del “dopo-Covid” vogliono locali molto belli e buon cibo, che insieme diano un’esperienza ‘’memorabile’’, cioè che valga la pena andare a consumare fuori casa.

Bancone bar economico

Frigomeccanica

Presente sul mercato con i marchi Frigomeccanica, Stiltek, Officine 900 e Frimar, è una realtà italiana con stabilimenti di produzione situati in provincia di Teramo. L’attività ha origine negli anni 50 dall’iniziativa di un giovane ufficiale di marina.

Inizialmente dedita alla fabbricazione e installazione di frigoriferi per il settore della pesca, estende l’offerta a esercizi

commerciali e bar del territorio. Negli anni 80 assume le dimensioni di industria e oggi conta 150 dipendenti, occupa una superficie coperta di oltre 40mila m2 ed esporta in una quarantina di nazioni. Con Officine 900 esprime la propria

capacità “sartoriale” coniugando funzionalità e immagine in arredamenti esclusivi. Con Enzo Di Serafino, amministratore delegato, mettiamo in luce i trend emergenti.

Lo showroom virtuale di Frigomeccanica