Mirage Squared est conçue pour la viande, la charcuterie et les produits laitiers : une vitrine boucherie à vitres droites qui se configure aussi pour les plats chauds, le poisson, la pâtisserie et le pain. Les vitres se relèvent par vérins Hydro-lift, les plans d’exposition en inox AISI 304 sont amovibles et, sur demande, basculants pour laver la cuve à l’eau ; le froid ventilé fonctionne avec un groupe à distance ou logé et le contrôle de l’humidité par ultrasons est en option.
Caractéristiques de la vitrine réfrigérée Mirage Squared
Mirage Squared standard a des plans d’exposition amovibles en inox AISI 304 et un froid ventilé à détendeur avec réglage de la vitesse de l’air. Les porte-papier inox sont eux aussi de série, comme les prises Schuko 220 V. Les vitres se relèvent par vérins Hydro-lift et disposent d’un désembuage par air avec commande. Sur demande (en option), il est possible de monter une fermeture arrière avec rideau enroulable ou portes coulissantes en plexiglas.
Mirage Squared peut recevoir (en option) un plan d’exposition en inox AISI 304 basculant vers le haut par vérins Hydro-lift, qui laisse les ventilateurs suspendus et permet de laver la cuve à l’eau, une solution idéale pour la boucherie.
Le froid ventilé, avec réglage de la vitesse de l’air, fonctionne aussi bien avec le plan basculant qu’avec le plan fixe amovible (de série).
FAQ
Quelles versions et dimensions propose la vitrine Mirage Squared ?
Mirage Squared existe en versions pour viande, charcuterie et produits laitiers, chaud sec et bain-marie, poisson, pâtisserie et pain, en Mirage Squared Self (libre-service) et avec angles à 90° et 45°, intérieurs et extérieurs. La vitrine est profonde de 1270 mm, haute de 1200 mm au plan supérieur et de 855 mm côté opérateur ; plan d'exposition profond de 950 mm.
Quel type de froid utilise-t-elle ?
Mirage Squared fonctionne en froid ventilé à détendeur avec réglage de la vitesse de l'air, avec groupe à distance ou logé. Le contrôle de l'humidité par ultrasons est en option et s'adapte aux variations ambiantes. En option également, une réserve réfrigérée à portes ou à tiroirs, à froid statique et à température indépendante de la vitrine.
En quelles finitions et couleurs est-elle disponible ?
Mirage Squared a une joue en ABS thermoformé blanche ou noire avec inserts de différentes couleurs, une structure argent ou noire, des plans d'exposition et un plan de travail en inox ou noirs. Le bandeau de façade existe en essences comme Rovere America, en teintes comme Blanc, Bordeaux et Anthracite ou en finitions texturées comme Metalsteel, Ironmust et Malta grigia.
Comment se compose-t-elle et quels équipements a-t-elle de série ?
Mirage Squared a des angles à 90° et 45°, intérieurs et extérieurs, et est prééquipée pour supports de balance, trancheuses et caisses enregistreuses. Elle a une tablette arrière renforcée en inox ; le porte-papier inox coulissant et les prises 220 V sont de série. La fermeture arrière par rideau enroulable ou portes coulissantes en acrylique est en option.
Comment fonctionnent le dégivrage, le nettoyage et le contrôle à distance ?
Mirage Squared a un thermostat numérique à dégivrage automatique et des plans d'exposition amovibles en inox AISI 304. Les vitres droites trempées se relèvent par vérins et disposent d'un désembuage par air pulsé avec commande. Le système FrigoConnect gère la vitrine à distance par application, avec notifications push et envoi des données de fonctionnement à une plateforme cloud.
Quelle solution pour le lavage de la cuve la distingue ?
Mirage Squared peut recevoir, en option, un plan d'exposition en inox AISI 304 basculant vers le haut par vérins : les ventilateurs restent suspendus et la cuve se lave à l'eau. Le réglage de la vitesse de l'air fonctionne aussi bien avec le plan basculant qu'avec le plan fixe amovible de série. Le plan supérieur est fixe, en verre trempé.