Next piensa en módulos: es un programa de vitrinas modulares de pastelería, cerradas con cristal en los cuatro lados y con montantes delanteros de metacrilato iluminados con LED; el producto se ve a 360°. Los módulos se acoplan entre sí, el plano superior es de cristal curvo templado y el frente se abre eléctricamente con un pulsador. Se fabrica en las versiones Full, Total y Mini; la Full se ofrece también para bombones, a +14/+16 °C.
Características de la vitrina de pastelería Next Full Refrigeration
Construida con paredes de cristal en los 4 lados y con estructura portante de metacrilato transparente, Next ofrece una visión del producto a 360° sin límites de dimensiones, ya que los distintos módulos son acoplables entre sí. La superficie superior, muy característica, es de cristal curvo y templado. El espacio interior se aprovecha por completo gracias a los amplios estantes de cristal refrigerados. Iluminación LED en los estantes y en los montantes.
La instalación frigorífica está estudiada según el producto que se vaya a exponer, con distribución uniforme del frío en todos los niveles y la humedad de conservación adecuada. La apertura del cristal frontal es de accionamiento eléctrico mediante pulsador. El controlador digital gestiona todas las funciones de la vitrina, incluida la apertura del cristal frontal.
Características de la vitrina de pastelería Next
Disponible de serie en cristal lacado blanco, Full puede personalizarse en el frente y en el lateral con «paneles de decoración» (opcionales) de varios colores. La unidad condensadora está situada dentro de la vitrina y se desliza sobre guías, que facilitan su extracción en caso de mantenimiento. Bajo pedido puede suministrarse con unidad condensadora remota.
Next Total: Total es la vitrina Next con la gama de medidas más completa y está refrigerada o caliente solo en el plano de exposición. Los estantes (uno o dos, según que la altura de la vitrina sea de 120 o de 140 cm) son neutros e iluminados por LED, como los montantes. La instalación puede adaptarse a las exigencias más diversas: refrigeración ventilada «enrasada» en el plano o encastrada, mediante unidad condensadora incorporada o remota; módulos calientes, neutros o de baja temperatura para helados y granizados. Las paredes son de cristal lacado blanco en los cuatro lados y pueden personalizarse mediante paneles de decoración (opcionales).
Milleusi Next: es el mostrador polivalente de 120 cm de altura, sobre el que se atiende al cliente y al mismo tiempo se expone el producto. Numerosas opciones de drop-in encastrables disponibles: refrigeradas ventiladas euronorm o gastronorm, enrasadas o encastradas, estáticas y de placa fría, de calor seco y al baño maría o neutras. El cierre del lado de servicio es de correderas móviles de metacrilato apoyadas sobre la encimera de trabajo. Las unidades condensadoras pueden ser incorporadas o remotas.
FAQ
¿Qué versiones y medidas tiene la vitrina Next para pastelería?
Next para pastelería se fabrica en tres versiones refrigeradas ventiladas. Next Full: altura 120 o 140 cm, longitud 100 o 135 cm, profundidad 920 mm. Next Total: altura 120 o 140 cm, longitud 100, 135, 175 o 210 cm, profundidad 900 mm. Next Mini: altura 95 cm, longitud 100 o 135 cm, profundidad 900 mm. Los costados añaden 4 cm.
¿Qué tipo de refrigeración utiliza y a qué temperatura trabaja?
Next para pastelería tiene refrigeración ventilada, con válvula de expansión y unidad condensadora incorporada o remota. Todas las versiones trabajan en clase de temperatura 3 (M2, de −1 a +7 °C) según UNI EN ISO 23953-2:2016 y en clase climática 3 (25 °C, 60 % de humedad). Next Full para bombones trabaja de +14 a +16 °C, clase climática 4.
¿En qué acabados y colores está disponible?
Next Full tiene frente de doble acristalamiento serigrafiado en blanco; Next Total y Next Mini, frente de cristal lacado blanco con paneles de decoración lacados RAL. En todas las versiones los costados son de cristal blanco y los cristales, templados y abatibles. La bancada es de tubo de aluminio con patas regulables y la iluminación, LED de alta luminosidad.
¿Cómo se acopla y cuántos estantes tiene?
Next para pastelería es acoplable: todos los módulos se colocan en línea entre sí y con Next para helados, y los costados solo se añaden al principio y al final de la composición. Next Full tiene 3 estantes en H 140 y 2 en H 120; Next Total, 2 en H 140 y 1 en H 120.
¿Cómo funcionan el desescarche, la apertura del cristal y el mantenimiento?
Next para pastelería tiene desescarche automático regulado por termostato electrónico. En Full y Total el cristal frontal se abre eléctricamente con un pulsador, mediante el controlador digital; Next Mini se abre por arriba con un cristal corredero. Detrás se cierra con correderas, de doble acristalamiento en la Full, cuya unidad condensadora va sobre guías y se extrae para el mantenimiento.
¿Qué soluciones constructivas la distinguen?
Next para pastelería tiene paredes de cristal en los cuatro lados, montantes delanteros de metacrilato transparente iluminados con LED y montantes traseros de aluminio. El plano superior es de cristal curvo templado. En la versión Full, los estantes interiores son de cristal y refrigerados, con refrigeración ventilada en todos los niveles.