Alba Squared concentra en dimensiones reducidas las prestaciones de una vitrina profesional de helados y pastelería, en cuatro longitudes de 100 a 200 cm y en dos alturas, 120 y 137 cm. La estructura es de tubo de aluminio anodizado plata, y el cuerpo, de acero inoxidable AISI 304; el cristal templado se abre hacia abajo con compás y los LED iluminan de lado y desde arriba. La función All Seasons convierte la versión para helados en vitrina para pastelería o snack.
Características de la vitrina Alba Squared
Versión para helados
Vitrina de helados ventilada con estructura de tubo de aluminio anodizado plata, cuerpo de poliuretano de 40 kg/m³ y acero inoxidable AISI 304, cristal templado abatible hacia abajo con compás, cristales laterales calefactados, iluminación LED lateral y superior, cierre trasero con puertecillas correderas o cortina enrollable (opcional), grupo incorporado (remoto bajo pedido, a una distancia de hasta 10-20 m), controlador electrónico, desescarche por inversión de ciclo. Kit de cubetas no incluido. Clase climática 4 (30 °C, 55 % HR). Clase de temperatura 4 (G1, de −10 a −14 °C), según UNI EN ISO 23953-2:2016. Temperatura de trabajo de −12 a −18 °C.
Versión para pastelería
Vitrina de pastelería profesional ventilada con bancada de tubo de acero con pintura epoxi en polvo y patas regulables (ruedas bajo pedido). Cuerpo monobloque aislado con poliuretano inyectado (38-40 kg/m³) y revestido por dentro de acero inoxidable. Estructura de cristales de tubo de aluminio, cristales rectos templados y calefactados, cristal frontal abatible hacia abajo, cristales laterales blancos o negros, iluminación LED lateral y superior, cierre trasero con correderas. Dos estantes en la versión de 137 cm de altura, un estante en la versión de 120 cm de altura. Evaporador bajo el plano, desescarche automático, cuadro con termostato electrónico, unidad condensadora hermética monofásica, grupo incorporado o remoto a una distancia de hasta 10-20 m. Clase climática 3 (25 °C, 60 % HR). Clase de temperatura 3 (M2, de −1 a +7 °C), según UNI EN ISO 23953-2:2016.
Dimensiones reducidas, grandes prestaciones
Alba Squared es una vitrina de dimensiones reducidas, que se adapta a cualquier espacio con las prestaciones y las características técnicas de las vitrinas profesionales más grandes. Dos alturas, 120 y 137 cm, para dos enfoques distintos de la relación entre cliente y producto, y cuatro longitudes, 100, 125, 150 y 200 cm (106, 131, 156 y 206 cm con costados), todas acoplables entre sí. El cristal frontal se abre hacia abajo para una limpieza cómoda del espacio interior.
Función All Seasons
La función All Seasons permite usar Alba Squared para helados en cualquier época del año, pasando de la función helado, con frío negativo de −12 a −18 °C, a la función pastelería o snack, con frío positivo de +4 a +8 °C.
Pantalla y registro de temperaturas
Pantalla gráfica TFT de 5 pulgadas con teclado resistivo de 6 teclas e interfaz de usuario multilingüe y configurable. Tarjeta microSD interna para el registro de las temperaturas y de las variables de funcionamiento; puerto USB para descargar los datos del registro de temperaturas y cargar configuraciones y actualizaciones.
Acabados y colores
Además de Total Black y Total White, para el costado y el frente de la vitrina pueden elegirse acabados y colores distintos, en una amplia gama de variantes, para combinar con el cristal serigrafiado en blanco o en negro.
FAQ
¿Qué medidas y versiones tiene la vitrina Alba Squared?
Alba Squared, para helados o pastelería, tiene 120 o 137 cm de altura y 100, 125, 150 o 200 cm de longitud sin costados (106, 131, 156 o 206 cm con costados). Para helados admite 7, 9, 11 o 16 cubetas de 360 x 165 mm; para pastelería, un estante en la de 120 y dos en la de 137.
¿Qué tipo de refrigeración utiliza y a qué temperatura trabaja?
Alba Squared tiene refrigeración ventilada. Para helados trabaja de −12 a −18 °C, en clase de temperatura 4 (G1, de −10 a −14 °C) y clase climática 4 (30 °C, 55 % HR); para pastelería, en clase de temperatura 3 (M2, de −1 a +7 °C) y clase climática 3 (25 °C, 60 % HR), según UNI EN ISO 23953-2:2016.
¿En qué acabados y colores está disponible?
Alba Squared tiene estructura de acero inoxidable y aluminio anodizado, frente y costados lacados RAL. Además de Total Black y Total White, costado y frente se eligen en una amplia gama de acabados, combinados con el cristal serigrafiado blanco o negro. Los cristales son templados y calefactados, y la iluminación es LED de alta luminosidad, lateral y superior.
¿Cómo se instala y cómo se acopla?
Alba Squared es acoplable: sus cuatro longitudes se acoplan entre sí en ambas alturas. El grupo es incorporado o remoto, a una distancia de hasta 10-20 m. La de pastelería tiene bancada de tubo de acero con pintura epoxi en polvo, patas regulables y ruedas bajo pedido; la de helados cierra por detrás con puertecillas correderas o cortina enrollable opcional.
¿Cómo funcionan el desescarche, el desagüe de la condensación y la limpieza?
Alba Squared para helados tiene desescarche por inversión de ciclo y controlador electrónico; la de pastelería, desescarche automático y cuadro con termostato electrónico. Con grupo incorporado, la condensación se evapora automáticamente; con grupo remoto, el desagüe se conecta a la red. El cristal frontal se abre hacia abajo para limpiar el interior; kit de cubetas no incluido.
¿Qué hace la función All Seasons?
Alba Squared para helados, con All Seasons, trabaja todo el año: pasa de la función helado, con frío negativo de −12 a −18 °C, a la función pastelería o snack, con frío positivo de +4 a +8 °C. El catálogo prevé también la versión para bombones convertible en pastelería, de +14 a +4 °C, y la de calor seco.