Η Alba Squared συγκεντρώνει σε μικρές διαστάσεις τις επιδόσεις μιας επαγγελματικής βιτρίνας παγωτού και ζαχαροπλαστείου, σε τέσσερα μήκη από 100 έως 200 cm και σε δύο ύψη, 120 και 137 cm. Ο σκελετός είναι από σωληνωτό προφίλ ανοδιωμένου αλουμινίου σε ασημί χρώμα, το κέλυφος από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304· το σκληρυμένο κρύσταλλο ανοίγει προς τα κάτω με μηχανισμό ψαλιδιού και τα LED φωτίζουν από τα πλάγια και από πάνω. Η λειτουργία All Seasons μετατρέπει την έκδοση για παγωτό σε βιτρίνα ζαχαροπλαστείου ή σνακ.
Χαρακτηριστικά της βιτρίνας Alba Squared
Έκδοση για παγωτό
Βιτρίνα παγωτού με βεβιασμένη ψύξη, με σκελετό από σωληνωτό προφίλ ανοδιωμένου αλουμινίου σε ασημί χρώμα, κέλυφος από πολυουρεθάνη 40 kg/m³ και ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304, σκληρυμένο κρύσταλλο που ανοίγει προς τα κάτω με μηχανισμό ψαλιδιού, θερμαινόμενα πλαϊνά κρύσταλλα, φωτισμό LED από τα πλάγια και από πάνω, πίσω κλείσιμο με συρόμενες πορτούλες ή ρολό (προαιρετικά), ενσωματωμένο ψυκτικό μηχάνημα (απομακρυσμένο κατόπιν αιτήματος, έως 10-20 m), ηλεκτρονική μονάδα ελέγχου, απόψυξη με αντιστροφή κύκλου. Το σετ λεκανών δεν περιλαμβάνεται. Κλιματική κλάση 4 (30 °C, 55% Σ.Υ.). Κλάση θερμοκρασίας 4 (G1, από −10 έως −14 °C), σύμφωνα με το UNI EN ISO 23953-2:2016. Θερμοκρασία λειτουργίας από −12 έως −18 °C.
Έκδοση για ζαχαροπλαστείο
Επαγγελματική βιτρίνα ζαχαροπλαστείου με βεβιασμένη ψύξη, με βάση από χαλύβδινο σωληνωτό προφίλ βαμμένο με εποξειδική βαφή πούδρας και ρυθμιζόμενα πόδια (κατόπιν αιτήματος τροχοί). Μονοκόμματο κέλυφος με ενέσιμη αφρώδη πολυουρεθάνη (38-40 kg/m³), με εσωτερική επένδυση από ανοξείδωτο χάλυβα. Σκελετός κρυστάλλων από σωληνωτό προφίλ αλουμινίου, ίσια σκληρυμένα και θερμαινόμενα κρύσταλλα, μπροστινό κρύσταλλο που ανοίγει προς τα κάτω, λευκά ή μαύρα πλαϊνά κρύσταλλα, φωτισμός LED από τα πλάγια και από πάνω, πίσω κλείσιμο με συρόμενες πόρτες. Δύο ράφια στην έκδοση ύψους 137 cm, ένα ράφι στην έκδοση ύψους 120 cm. Εξατμιστής κάτω από την επιφάνεια, αυτόματη απόψυξη, πίνακας ελέγχου με ηλεκτρονικό θερμοστάτη, ερμητική μονοφασική μονάδα συμπύκνωσης, ψυκτικό μηχάνημα ενσωματωμένο ή απομακρυσμένο έως 10-20 m. Κλιματική κλάση 3 (25 °C, 60% Σ.Υ.). Κλάση θερμοκρασίας 3 (M2, από −1 έως +7 °C), σύμφωνα με το UNI EN ISO 23953-2:2016.
Μικρές διαστάσεις, μεγάλες επιδόσεις
Η Alba Squared είναι μια βιτρίνα μικρών διαστάσεων, που προσαρμόζεται σε κάθε χώρο με τις επιδόσεις και τα τεχνικά χαρακτηριστικά των μεγαλύτερων επαγγελματικών βιτρινών. Δύο ύψη, 120 και 137 cm, για δύο διαφορετικές προσεγγίσεις ανάμεσα στον πελάτη και το προϊόν, και τέσσερα μήκη, 100, 125, 150 και 200 cm (106, 131, 156 και 206 cm με τα πλαϊνά), που όλα συνδέονται μεταξύ τους σε σειρά. Το μπροστινό κρύσταλλο ανοίγει προς τα κάτω για εύκολο καθαρισμό του εσωτερικού χώρου.
Λειτουργία All Seasons
Η λειτουργία All Seasons επιτρέπει τη χρήση της Alba Squared για παγωτό σε κάθε εποχή του χρόνου, με μετάβαση από τη λειτουργία παγωτού, σε αρνητική θερμοκρασία από −12 έως −18 °C, στη λειτουργία ζαχαροπλαστικής ή σνακ, σε θετική θερμοκρασία από +4 έως +8 °C.
Οθόνη και θερμοκαταγραφή
Γραφική οθόνη TFT 5 ιντσών με ωμικό (resistive) πληκτρολόγιο 6 πλήκτρων και πολύγλωσση, παραμετροποιήσιμη διεπαφή χρήστη. Εσωτερική κάρτα microSD για την καταγραφή των θερμοκρασιών και των παραμέτρων λειτουργίας· θύρα USB για τη λήψη των δεδομένων θερμοκαταγραφής και τη φόρτωση ρυθμίσεων και ενημερώσεων.
Φινιρίσματα και χρώματα
Εκτός από το Total Black και το Total White, για το πλαϊνό και την πρόσοψη της βιτρίνας μπορείτε να επιλέξετε διαφορετικά φινιρίσματα και χρώματα, σε μεγάλη γκάμα παραλλαγών, σε συνδυασμό με κρύσταλλο με μεταξοτυπία σε λευκό ή μαύρο.
Συχνές ερωτήσεις
Ποιες διαστάσεις και εκδόσεις έχει η βιτρίνα Alba Squared;
Η Alba Squared διατίθεται σε έκδοση για παγωτό και για ζαχαροπλαστείο, με ύψος 120 ή 137 cm. Τα μήκη είναι 100, 125, 150 και 200 cm χωρίς πλαϊνά και 106, 131, 156 και 206 cm με πλαϊνά. Η έκδοση για παγωτό δέχεται 7, 9, 11 ή 16 λεκάνες 360 x 165 mm· η έκδοση για ζαχαροπλαστείο έχει ένα ράφι στα 120 cm και δύο στα 137 cm.
Τι ψύξη χρησιμοποιεί και σε ποια θερμοκρασία λειτουργεί;
Η Alba Squared έχει βεβιασμένη ψύξη. Η έκδοση για παγωτό λειτουργεί από −12 έως −18 °C, σε κλάση θερμοκρασίας 4 (G1, από −10 έως −14 °C) και κλιματική κλάση 4 (30 °C, 55% Σ.Υ.)· η έκδοση για ζαχαροπλαστείο σε κλάση θερμοκρασίας 3 (M2, από −1 έως +7 °C) και κλιματική κλάση 3 (25 °C, 60% Σ.Υ.), σύμφωνα με το UNI EN ISO 23953-2:2016.
Σε ποια φινιρίσματα και χρώματα διατίθεται;
Η Alba Squared έχει σκελετό από ανοξείδωτο χάλυβα και ανοδιωμένο αλουμίνιο, πρόσοψη και πλαϊνά λακαρισμένα σε χρώματα RAL. Εκτός από το Total Black και το Total White, πλαϊνό και πρόσοψη επιλέγονται από μεγάλη γκάμα φινιρισμάτων, σε συνδυασμό με κρύσταλλο με λευκή ή μαύρη μεταξοτυπία. Τα κρύσταλλα είναι σκληρυμένα και θερμαινόμενα και ο φωτισμός είναι LED υψηλής φωτεινότητας, από τα πλάγια και από πάνω.
Πώς εγκαθίσταται και πώς συνδυάζεται σε σειρά;
Η Alba Squared συνδυάζεται σε σειρά: τα τέσσερα μήκη συνδέονται μεταξύ τους, και στα δύο ύψη. Το ψυκτικό μηχάνημα είναι ενσωματωμένο ή απομακρυσμένο έως 10-20 m. Η έκδοση για ζαχαροπλαστείο στηρίζεται σε βάση από χαλύβδινο σωληνωτό προφίλ βαμμένο με εποξειδική βαφή πούδρας, με ρυθμιζόμενα πόδια και τροχούς κατόπιν αιτήματος· η έκδοση για παγωτό κλείνει πίσω με συρόμενες πορτούλες ή προαιρετικό ρολό.
Πώς γίνονται η απόψυξη, η αποχέτευση των συμπυκνωμάτων και ο καθαρισμός;
Η Alba Squared για παγωτό έχει απόψυξη με αντιστροφή κύκλου και ηλεκτρονική μονάδα ελέγχου· η έκδοση για ζαχαροπλαστείο έχει αυτόματη απόψυξη και πίνακα ελέγχου με ηλεκτρονικό θερμοστάτη. Με ενσωματωμένο ψυκτικό μηχάνημα τα συμπυκνώματα εξατμίζονται αυτόματα, με απομακρυσμένο η αποχέτευση πρέπει να συνδεθεί στο δίκτυο. Το μπροστινό κρύσταλλο ανοίγει προς τα κάτω για τον καθαρισμό του εσωτερικού χώρου· το σετ λεκανών δεν περιλαμβάνεται.
Τι κάνει η λειτουργία All Seasons;
Η Alba Squared για παγωτό, με τη λειτουργία All Seasons, λειτουργεί όλο τον χρόνο: περνά από τη λειτουργία παγωτού, σε αρνητική θερμοκρασία από −12 έως −18 °C, στη λειτουργία ζαχαροπλαστικής ή σνακ, σε θετική θερμοκρασία από +4 έως +8 °C. Ο κατάλογος προβλέπει επίσης την έκδοση σοκολατοποιίας που μετατρέπεται σε έκδοση ζαχαροπλαστείου, από +14 έως +4 °C, και τη θερμαινόμενη έκδοση ξηράς θερμότητας.