Unter den Feinkosttheken hebt sich Hangar durch die transparente Struktur ab: Die senkrechten Stützen sind aus transparentem, kratzfestem Kunststoff, die extraklaren Scheiben klappen mit Hydro-lift-Gasdruckfedern nach oben auf. Ausgelegt für Fleisch, Wurst, Käse, Feinkost, Fisch und Brot, hat Hangar Umluftkühlung, mit externem oder eingebautem Verflüssigungssatz, eine Front aus Schichtstoff oder Wellblech und LED-Beleuchtung in Rosé, 3000 K oder 4000 K.
Eigenschaften der Kühltheke Hangar
Hangar ist mit einer Umluft-Kühlanlage ausgestattet, mit externem oder eingebautem Verflüssigungssatz, und kann eine Ultraschall-Feuchtigkeitssteuerung (optional) erhalten, die die Frischhaltung von Produkten wie Fleisch sichert und verbessert und sich an wechselnde Umgebungsbedingungen anpasst. Ein einfaches, natürliches System mit geringen Kosten und geringem Betriebsaufwand.
Die transparente Struktur von Hangar sorgt für eine perfekte Präsentation der Ware: hell, transparent und ohne Hindernisse. Sorgfältig gewählte Materialien und Oberflächen für eine Theke der gehobenen Klasse mit dem Steuerungs- und Konnektivitätssystem 4.0 FrigoConnect: eine App zur Fernsteuerung der Theke im Netzwerk, mit Push-Benachrichtigungen und Übertragung der Betriebsdaten an eine Cloud-Plattform. Wenn freigegeben, ermöglicht sie auch den Fernservice durch den Hersteller.
Hangar kann (optional) eine nach oben klappbare Auslagefläche mit Hydro-lift-Gasdruckfedern erhalten: Die Ventilatoren hängen frei, und die Wanne lässt sich mit Wasser reinigen – eine ideale Lösung für die Metzgerei. Die Umluft-Kühlanlage mit regelbarer Luftgeschwindigkeit arbeitet sowohl mit der klappbaren Auslagefläche als auch mit der nicht klappbaren, herausnehmbaren Auslagefläche (serienmäßig).
Die optimale Wirkung der Auslagefläche wird durch eine LED-Beleuchtung mit hoher Farbwiedergabe (CRI > 98) hervorgehoben: in Rosé, ideal für Fleisch und Wurst, oder alternativ in 4000 K (natürliches Licht) oder 3000 K (warmes Licht) für andere Lebensmittel. Alle senkrechten Stützen der Tragstruktur sind aus transparentem Kunststoff, leicht zu reinigen und kratzfest. Das transparente Material sorgt für eine perfekte Sicht auf Auslagefläche und Produkte aus jedem Blickwinkel, ohne das Öffnen der Frontscheiben einzuschränken.
Hangar ist dafür entwickelt, mit jeder Einrichtungslinie von Frigomeccanica kombiniert und genutzt zu werden. Die Farben der Verkleidungen der Theken sind auf die Regallinie Genius abgestimmt, deren zahlreiche Komponenten und Zubehörteile die Bedienung der Kunden optimieren und zu einem echten Vergnügen machen.
Die Module der Heißtheke gibt es mit Wasserbad und Schalen, mit Wasserbad und gelochter Platte oder trocken beheizt. Hangar gibt es auch als Version Self (SB), mit Umluftkühlung und Rollo zum Schließen. Die Seitenteile können einen Einsatz aus demselben Material wie die Front erhalten (außer bei der Version aus Wellblech), der ihre Eleganz und Raffinesse unterstreicht.
Hangar hat eine extraklare Scheibe, die sich mit Hydro-lift-Gasdruckfedern nach oben aufklappen lässt. Die Antibeschlagsbelüftung der Frontscheibe wird am Bedienfeld geschaltet. Die Front von Hangar kann aus Schichtstoff oder aus Wellblech in verschiedenen Farben sein. Der untere Teil lässt sich mit einer LED-Lichtleiste (optional) in Weiß oder RGB beleuchten, die der Theke eine angenehme „schwebende“ Wirkung gibt. Alle Farben von Hangar lassen sich mit den modularen Rückbuffets der Serie Genius abstimmen
Technische Daten der Kühltheke Hangar
- gerade, extraklare Scheiben aus Einscheibensicherheitsglas (ESG), mit Hydro-lift-Gasdruckfedern aufklappbar
- herausnehmbare Auslageflächen aus Edelstahl AISI 304 oder aus schwarz kunststoffbeschichtetem, lebensmittelechtem Stahl
- Arbeitsplatte aus Edelstahl AISI 304 oder aus schwarz kunststoffbeschichtetem, lebensmittelechtem Stahl
- LED-Beleuchtung der Auslagefläche mit hoher Farbwiedergabe, wahlweise Rosé, 3000 K oder 4000 K
- Seitenteil aus tiefgezogenem ABS mit Einsätzen in verschiedenen Farben
- Untergestell aus behandeltem Stahl mit Stellfüßen
- Wanne aus Edelstahl AISI 304 mit Isolierung aus eingeschäumtem Polyurethan, 40 kg/m³
- schaltbare Antibeschlagsbelüftung der Scheibe
- Umluftkühlung mit thermostatischem Expansionsventil und Ventilatorregelung
- mit eingebautem oder externem Aggregat
- rückseitiger Abschluss (optional) aus Plexiglas oder Rollo
- digitale Steuerung mit System FrigoConnect, mit WLAN und Cloud, vorbereitet für Industrie 4.0, mit App zum Herunterladen für Android und Apple
- Ultraschall-Feuchtigkeitssteuerung (optional) mit mikrofeinem Nebel
- Tauwasserabführung über Anschluss an eine Abwasserleitung oder über elektrische Verdunstungsschale (optional).
- bedienseitiges Ablagebord aus verstärktem Edelstahl AISI 304
- verschiebbarer Papierhalter aus Edelstahl (Anzahl je nach Thekenlänge)
- Schukosteckdosen 230 V 16 A (Anzahl je nach Thekenlänge)
- Module der Heißtheke trocken oder mit Wasserbad, mit Schalen oder gelochten Platten
- Vorbereitung für Waagenablagen, Aufschnittmaschinen, Registrierkassen (optional).
- Betriebsbedingungen Klimaklasse 4 (30 °C, 55 % r. F.), UNI EN 441-4.1.7
- Mindestbetriebstemperatur M1 (+5/−1 °C) UNI EN 441-6.3.2
FAQ
Welche Längen und Ausführungen hat die Kühltheke Hangar?
Hangar ist in Längen von 70, 100, 120, 150, 200, 250, 300, 320, 340, 370, 400, 420 und 440 cm erhältlich, als gekühlte Version mit Umluft oder als Self (SB) mit Rollo, mit 90°- und 45°-Ecken, innen und außen. Die Theke ist 1280 mm tief und 1200 mm hoch; die Auslagefläche ist 950 mm tief.
Welche Kühlung nutzt sie, und unter welchen Bedingungen arbeitet sie?
Hangar hat Umluftkühlung mit thermostatischem Expansionsventil und Ventilatorregelung, mit eingebautem oder externem Aggregat, und einen Verdampfer mit kathodischer Tauchlackierung gegen Korrosion. Die Betriebsbedingungen entsprechen der Klimaklasse 4 (30 °C, 55 % relative Luftfeuchte). Die Ultraschall-Feuchtigkeitssteuerung mit mikrofeinem Nebel ist als Option erhältlich.
In welchen Oberflächen und Farben ist sie erhältlich?
Hangar hat eine Front aus Schichtstoff oder Wellblech in Weiß, Copper oder Schwarz, optional in allen RAL-Farben. Die Seitenteile sind aus ABS in Weiß oder Schwarz, die Rahmen silberfarben oder schwarz, die Auslageflächen aus Edelstahl AISI 304 oder aus schwarz kunststoffbeschichtetem Stahl. Die Scheiben sind extraklar; die LED der Auslagefläche ist Rosé, 3000 K oder 4000 K.
Wie wird sie kombiniert, und welche beheizten Module gibt es?
Hangar wird mit den modularen Rückbuffets Genius in abgestimmten Farben kombiniert. Das Programm umfasst Module der Heißtheke mit Wasserbad und Schalen, mit Wasserbad und gelochter Platte oder trocken beheizt sowie eine neutrale Auslage. Die Theke ist für Waagenablagen, Aufschnittmaschinen und Registrierkassen vorbereitet; verschiebbare Papierhalter aus Edelstahl und Steckdosen 230 V 16 A sind serienmäßig, in der Anzahl je nach Länge.
Wie funktionieren Reinigung, Tauwasser und Fernüberwachung?
Hangar hat eine digitale Steuerung mit System FrigoConnect, WLAN und Cloud, App zum Herunterladen und automatischer Verwaltung der HACCP-Aufzeichnungen. Die Auslageflächen lassen sich zur Reinigung herausnehmen; das Tauwasser fließt in eine Abwasserleitung oder in eine optionale elektrische Verdunstungsschale. Die Frontscheibe klappt mit Gasdruckfedern nach oben auf und hat eine schaltbare Antibeschlagsbelüftung.
Welche Konstruktionslösungen zeichnen sie aus?
Hangar hat alle senkrechten Stützen der Struktur aus transparentem, kratzfestem Kunststoff und eine Wanne aus Edelstahl AISI 304, isoliert mit eingeschäumtem Polyurethan von 40 kg/m³. Optional lässt sich die Auslagefläche mit Gasdruckfedern nach oben klappen, mit frei hängenden Ventilatoren und mit Wasser auswaschbarer Wanne; der untere Teil der Front kann eine LED-Lichtleiste in Weiß oder RGB erhalten.