Voilà für Konditoreien ist eine Kuchentheke auf einem Untergestell aus eloxiertem Aluminium, mit einer Wanne mit Edelstahlverkleidung AISI 304 und einer Kühlfläche aus herausnehmbaren Edelstahlplatten. Die LED-Lichtleiste mit 4000 K beleuchtet von oben, die beheizte Frontscheibe klappt nach unten auf. 120 oder 137 cm hoch, in vier Längen von 100 bis 211 cm, anreihbar mit Voilà für Speiseeis.
FAQ
Welche Maße hat die Konditoreivitrine Voilà?
Voilà für Konditoreien ist laut den Zeichnungen im Katalog 120 oder 137 cm hoch und 1025 mm tief. Die Längen ohne Seitenteile sind 100, 135, 175 und 211 cm, mit Seitenteilen 104, 139, 179 und 215 cm. Bei der Ausführung mit 137 cm ist die obere Etage serienmäßig; die weiteren Etagen sind optional.
Welche Kühlung und welches Kältemittel nutzt sie, und bei welcher Temperatur arbeitet sie?
Voilà für Konditoreien hat Umluftkühlung, mit Potentiometer für die Lüfterdrehzahl und elektronischem Thermostat. Sie arbeitet in Temperaturklasse 3 (M2, −1 bis +7 °C) nach UNI EN ISO 23953-2:2016 und in Klimaklasse 3 (25 °C, 60 % relative Luftfeuchte). Der eingebaute Verflüssigungssatz ist einphasig, mit Kapillarrohr und dem Kältemittel R290.
In welchen Oberflächen und Farben ist sie erhältlich?
Voilà für Konditoreien hat Front und Seitenteile, lackiert in den RAL-Farben der Farbkarte des Katalogs, auf einer Struktur aus Edelstahl und eloxiertem Aluminium. Die Frontscheibe ist gehärtet und beheizt, nach unten aufklappbar; die Seitenscheiben sind aus Verbundglas, gehärtet und beheizt. Serienmäßig gibt es eine LED-Lichtleiste mit 4000 K und LEDs mit hoher Leuchtkraft an den Flächen.
Wie wird sie aufgestellt und wie wird sie angereiht?
Voilà für Konditoreien steht auf einem Untergestell aus eloxiertem Aluminium mit Stellfüßen und lässt sich mit Voilà für Speiseeis anreihen. Der bedienseitige Abschluss ist serienmäßig mit geneigten Schiebetüren; gerade Schiebetüren sind optional, nur bei der Ausführung mit 120 cm. Die Vitrine gibt es mit eingebautem Aggregat oder für externes Aggregat; der externe Verflüssigungssatz steht 3 bis 10 Meter entfernt.
Wie funktionieren Abtauung, Tauwasserablauf und Reinigung?
Voilà für Konditoreien hat eine automatische Abtauung durch Abschalten des Kompressors. Mit eingebautem Aggregat verdunstet das Tauwasser automatisch über eine optionale Verdunstungsschale; bei Vitrinen für externes Aggregat ist der Tauwasserablauf an die Abwasserleitung anzuschließen. Die Kühlfläche besteht aus herausnehmbaren Edelstahlplatten; der Monoblock-Korpus ist innen mit Edelstahl AISI 304 verkleidet und mit Polyurethan von 38/40 kg/m³ isoliert.
Welche technischen Daten unterscheiden sie von Voilà für Speiseeis?
Voilà für Konditoreien und Voilà für Speiseeis sind 120 oder 137 cm hoch. Voilà für Konditoreien arbeitet in Klasse 3 (M2, −1 bis +7 °C) und ist bis 211 cm lang; Voilà für Speiseeis in Klasse 4 (G1, −10 bis −14 °C), mit Abtauung durch Kreislaufumkehr, Längen von 115, 165 und 215 cm und Eisbehältern mit 5 oder 8 Litern.