Premium bringt Wärme und Kälte in dieselbe Kuchenvitrine: Neben der gekühlten Ausführung gibt es trockene Wärmeplatten oder Wasserbad und eine Ausführung für Pralinen, die sich auf Kuchen umstellen lässt, von +14/+16 °C auf +4/+8 °C. Die geneigte Kühlfläche ruht auf Stützen aus poliertem Edelstahl, die Scheiben sind aus beheiztem Isolierglas. Zwei Höhen, 120 und 137 cm, für Konditoreien und Confiserien.
Eigenschaften der Konditoreivitrine Premium
Zwei Ausführungen für ideale Temperaturen: Geschmack und Optik bleiben unverändert. Premium in der Ausführung für Pralinen gibt es auch auf Kuchen umstellbar. Die Temperatur lässt sich so von +14/+16 °C bei 50 % relativer Luftfeuchte auf +4/+8 °C bei 80 % relativer Luftfeuchte umstellen. Professionelle Konditoreivitrine mit Untergestell aus epoxidpulverbeschichtetem Stahlrohr, Vorbereitung für Rollen (auf Wunsch) und Stellfüßen. Monoblock-Korpus, innen vollständig mit Edelstahl verkleidet und mit eingeschäumtem Polyurethan isoliert (Dichte 38/40 kg/m³). Kühlfläche aus herausnehmbaren Edelstahlplatten. Stützen aus poliertem Edelstahl, innen für die Führung der Elektrokabel vorbereitet. LED-Beleuchtung unter der Zahletage.
Frontscheibe nach unten aufklappbar, aus beheiztem Isolierglas. Seitenscheiben aus beheiztem Isolierglas. 2 Präsentationsetagen bei H 137 cm, 1 Etage bei H 120 cm, rückseitiger Abschluss mit Rollo. LED-Beleuchtung unter der Zahletage und an den Etagen. Die Kühlung arbeitet mit Umluft, mit Potentiometer zur Regelung der Lüfterdrehzahl, automatischer Abtauung durch Abschalten des Kompressors und Bedienfeld mit elektronischem Thermostat. Eingebauter einphasiger Verflüssigungssatz (auf Wunsch externer Verflüssigungssatz in 3 bis 10 Metern Entfernung). Automatische Tauwasserverdunstung bei Vitrinen mit eingebautem Aggregat, Tauwasserablauf zum Anschluss an die Abwasserleitung bei Vitrinen für externes Aggregat. Klimaklasse 3 (25 °C, 60 % rel. Luftfeuchte). Temperaturklasse 3 (M2, −1 bis +7 °C).