Legni morbidi, colori neutri, decorazioni misurate: arredare una gelateria in stile classico significa reinterpretare un’epoca senza imitarla. Lo stile classico non è uno solo. Può richiamare la foggia che rielabora legni e tessuti, le linee morbide degli anni ’50 americani o il decoro fiorito del Liberty, e nell’arredo di una gelateria tutte queste varianti trovano posto.
L’interpretazione cambia molto con la posizione del locale e con il gusto del titolare. La fantasia, tipica del prodotto che si vende, trova eco nell’arredo.
Cosa si intende per stile classico in una gelateria
Più che uno stile uniforme e standardizzato, è una categoria che accoglie i classici di ogni periodo: dal Liberty al country, passando per marmi e maioliche della tradizione mediterranea.
Il punto fermo sono i legni e i materiali che rendono morbide forme e colori. Qualunque sia il riferimento, legno e tinte neutre restano la base su cui si costruisce tutto il resto.
Legno, colori e decorazioni: le regole di base
Il legno, lavorato in modo da sembrare quasi plasmabile, assume forme avvolgenti. Le tinte scure si evitano: le nuance non vanno oltre il rovere. Bordature, spalliere delle sedute e richiami su vetrine e arredi refrigerati sono dorati o argentati, caldi ma mai opulenti.
I colori del legno, a seconda del tema, possono spingersi oltre le tinte naturali:
- gialli tenui per un richiamo Liberty;
- azzurri e verdi pastello per evocare gli anni ’50;
- riproduzioni di mattonelle e maioliche per la classicità mediterranea.
Le decorazioni sono tondeggianti o simili a cesellature, mai eccessive. Si tratta di reinterpretare, non di esasperare.
Come inserire la vetrina gelato in un arredo classico
Le vetrine gelato, in fila o contrapposte, vengono inglobate in costruzioni in legno dalle linee morbide, impensabili fino a qualche decennio fa.
Acciai e vetri trovano posto in ogni sfumatura di questo stile. Neutri per natura, si inseriscono nel contesto senza contrastarlo e trasmettono un’idea di pulizia e freschezza che accompagna l’acquisto. Sono materiali docili da lavorare e seguono il progetto in ogni dettaglio.
Nelle composizioni della linea Premium, per esempio, le vetrine si affiancano fra loro in tre lunghezze, e la continuità del banco resta intatta anche dentro un rivestimento classico.
Tessuti e sedute per la zona di consumo
Se la gelateria prevede un angolo per la consumazione al tavolo, sedute e tavolini riprendono il tema principale e lo valorizzano. Se la vetrina ha i toni del ciliegio e del panna, sedute, tovaglie e tende giocano con le stesse sfumature.
I materiali devono essere lavabili, per il tipo di prodotto che si serve. Vinili, cotoni, velluti e denim si scelgono in versioni leggere, facili da pulire e fresche alla vista.
Un’atmosfera calma che valorizza l’esposizione
Ogni riproposizione dello stile classico ha un unico compito: mettere in risalto la vetrina, la freschezza e la bontà del gelato, e offrire al cliente un ambiente pacato e morbido.
La riuscita dipende dall’equilibrio fra vetrine, rivestimenti e luce, da studiare sulla pianta reale del locale. Frigomeccanica progetta e produce vetrine e arredo nello stesso stabilimento, con un servizio di progettazione che parte dalle misure e dallo stile scelto: è il punto di partenza per chi sta pensando alla propria gelateria.
