Visual se distingue parmi les vitrines pâtisserie par sa hauteur de 147 cm et par sa vitre avant qui se relève sur vérins Hydro-lift. Le plan est incliné, les vitres latérales et frontale sont trempées et chauffantes, les montants et la grille en aluminium anodisé argent, l’éclairage à LED haute luminosité. Longueurs jusqu’à 300 cm, modules tous raccordables, joues laquées RAL avec insert et finitions personnalisables.
Caractéristiques de la vitrine pâtisserie Visual
Haute de 147 cm, VISUAL est riche et somptueuse. Elle est équipée de 3 étagères éclairées par LED et de vitres isolantes sur vérins Hydro-lift pour l’ouverture vers le haut. Elle est très polyvalente, car disponible en froid BT ou TN, pour la glace, la pâtisserie ou la chocolaterie. Plans chauds et neutres sur demande. La grande hauteur et le large rayon de courbure des vitres offrent une excellente visibilité du produit exposé, de près comme à moyenne distance. L’éclairage LED des plans évite l’émission de chaleur et maintient une luminosité optimale sur le produit.
En version pâtisserie, le plan d’exposition réfrigéré est incliné, en froid ventilé, avec rideau enroulable à l’arrière de série. La joue de la vitrine peut être personnalisée avec un insert laqué ou inox. Tous les modules et toutes les versions de VISUAL se raccordent en ligne entre eux et se personnalisent dans leurs finitions et leur esthétique.
FAQ
Quelles sont les dimensions de la vitrine Visual pour pâtisserie ?
Visual pâtisserie mesure 147 cm de haut et 1230 mm de profondeur, selon les plans du catalogue. Les longueurs sans joues sont de 115, 150, 165, 185, 215 et 300 cm ; avec joues, de 123, 158, 173, 193, 223 et 308 cm. Le plan d'exposition réfrigéré est incliné dans toutes les longueurs.
Quel type de froid utilise-t-elle et à quelle température fonctionne-t-elle ?
Visual pâtisserie fonctionne en froid ventilé, avec réglage de la vitesse des ventilateurs. Elle travaille en classe de température 3 (M2, de −1 à +7 °C) selon UNI EN ISO 23953-2:2016 et en classe climatique 3 (25 °C, 60 % d'humidité relative). Les groupes de condensation logés sont monophasés en 230 V.
En quelles finitions et couleurs est-elle disponible ?
Visual pâtisserie a une façade laquée RAL et des joues laquées RAL avec insert, sur une structure en inox et aluminium anodisé finition argent. Les montants et la grille avant sont en aluminium anodisé argent. La vitre avant et les vitres latérales sont trempées et chauffantes ; l'éclairage est à LED haute luminosité.
Comment s'installe-t-elle et comment se raccorde-t-elle en ligne ?
Visual pâtisserie se raccorde en ligne avec la vitrine Visual glacier. La fermeture arrière par rideau enroulable est de série. La vitre avant s'ouvre vers le haut par vérins Hydro-lift. Le groupe est logé ou à distance : sur demande, les groupes de condensation extérieurs s'installent à une distance de 3 à 10 mètres.
Comment fonctionnent le dégivrage, l'évacuation des condensats et les commandes ?
Visual pâtisserie a un dégivrage automatique par arrêt et un tableau de commande en partie haute, côté opérateur. Avec groupe logé, les condensats s'évaporent automatiquement ; avec groupe extérieur, l'évacuation doit être raccordée au réseau. Le chauffage de la vitre avant et des vitres latérales se commande depuis le tableau.
Quelles données techniques la distinguent de la version glacier ?
Visual pâtisserie atteint 300 cm de long, Visual glacier 215 cm ; les deux mesurent 147 cm de haut. La version pâtisserie est prévue ventilée, neutre ou chauffante, avec plan incliné ou tiroirs ; la version glacier travaille en classe 4 (G1, de −10 à −14 °C), avec double évaporateur, réserve sous le plan et dégivrage par inversion de cycle.