Just compone mostradores de pastelería con una línea de vitrinas refrigeradas, neutras, calientes y de frío/calor con cristales rectos, altos o bajos. Los LED van en los perfiles laterales y en el perfil superior, la estructura es de tubo de aluminio anodizado negro o plata y el plano monocasco de acero inoxidable AISI 304. Módulos lineales de 100 a 200 cm y esquinas de 90°, acoplables, en varias alturas, para pastelería, bombones, snacks y comida preparada.
Características de la vitrina de pastelería Just
VITRINA CON CRISTALES RECTOS BAJOS
Vitrina snack refrigerada. Estructura portante de tubo de aluminio anodizado con estante y patas regulables. Plano de exposición monocasco de poliuretano inyectado con una densidad de 38/40 kg/m³ y acero inoxidable AISI 304 con acabado Scotch-Brite y bordes redondeados. Cristales rectos altos/bajos con montantes laterales y perfil superior de aluminio. Iluminación LED en los montantes y en el perfil superior. Cierre trasero de metacrilato sobre guías correderas. Sistema antivaho en el cristal con resistencia accionable. Refrigeración estática con tubo capilar si el grupo es incorporado y con válvula de expansión termostática si el grupo es remoto. Desescarche automático con termostato electrónico, resistencia eléctrica y sonda de fin de desescarche. Clase climática 3 (25 °C, 60 % HR). Clase de temperatura 3 (M2, de −1 a +7 °C). Opcionales: kit de baja ventilación. Plano caliente de calor seco con termostato. Estante caliente con termostato. Reserva refrigerada con cajones extraíbles.
VITRINA CON CRISTALES RECTOS ALTOS
Vitrina snack refrigerada. Estructura portante de tubo de aluminio anodizado con estante y patas regulables. Plano de exposición monocasco de poliuretano inyectado con una densidad de 38/40 kg/m³ y acero inoxidable AISI 304 con acabado Scotch-Brite y bordes redondeados. Cristales rectos altos/bajos con montantes laterales y perfil superior de aluminio. Iluminación LED en los montantes y en el perfil superior. Cierre trasero de metacrilato sobre guías correderas. Sistema antivaho en el cristal con resistencia accionable. Refrigeración estática con tubo capilar si el grupo es incorporado y con válvula de expansión termostática si el grupo es remoto. Desescarche automático con termostato electrónico, resistencia eléctrica y sonda de fin de desescarche. Clase climática 3 (25 °C, 60 % HR). Clase de temperatura 3 (M2, de −1 a +7 °C). Opcionales: kit de baja ventilación. Plano caliente de calor seco con termostato. Estante caliente con termostato. Reserva refrigerada con cajones extraíbles.
VITRINA CALIENTE CON CRISTALES RECTOS ALTOS
CALIENTE AL BAÑO MARÍA: Estructura portante de tubo de aluminio anodizado con estante y patas regulables. Cristales rectos altos/bajos templados con montantes laterales y perfil superior de aluminio. Iluminación LED en los montantes y en el perfil superior. Cierre trasero de metacrilato sobre guías correderas. Instalación hidráulica con carga y descarga manuales y llaves de cierre, cuba de baño maría de acero inoxidable AISI 304, sistema de calentamiento con resistencias eléctricas de contacto. Cuadro de mandos con termostato electrónico para el control de la iluminación y de la temperatura. La vitrina caliente al baño maría está preparada para alojar tanto cubetas gastronorm como la placa perforada. Temperatura de trabajo +60/+70 °C.
CALIENTE DE CALOR SECO: Estructura portante de tubo de aluminio anodizado con estante y patas regulables. Cristales rectos altos/bajos templados con montantes laterales y perfil superior de aluminio. Iluminación LED en los montantes y en el perfil superior. Cierre trasero de metacrilato sobre guías correderas. Plano de exposición de acero inoxidable AISI 304 con sistema de calentamiento mediante resistencias eléctricas de contacto. Cuadro de mandos con termostato electrónico para el control de la iluminación y de la temperatura. Temperatura de trabajo +60/+70 °C.
VITRINA DE ESQUINA DE 90° CON CRISTALES RECTOS
Vitrina snack refrigerada. Estructura portante de tubo de aluminio anodizado con estante y patas regulables. Plano de exposición monocasco de poliuretano inyectado con una densidad de 38/40 kg/m³ y acero inoxidable AISI 304 con acabado Scotch-Brite y bordes redondeados. Cristales rectos altos/bajos con montantes laterales y perfil superior de aluminio. Iluminación LED en los montantes y en el perfil superior. Cierre trasero de metacrilato sobre guías correderas. Sistema antivaho en el cristal con resistencia accionable. Refrigeración estática de baja ventilación, con tubo capilar si el grupo es incorporado y con válvula de expansión termostática si el grupo es remoto. Desescarche automático con termostato electrónico, resistencia eléctrica y sonda de fin de desescarche. Clase climática 3 (25 °C, 60 % HR). Clase de temperatura 3 (M2, de −1 a +7 °C). Opcionales: plano caliente de calor seco con termostato. Estante caliente con termostato.
VITRINA REFRIGERADA PARA BOMBONES Y CHOCOLATE CON CRISTALES RECTOS ALTOS Y BAJOS
Vitrina refrigerada para bombones/chocolate. Estructura portante de tubo de aluminio anodizado con estante y patas regulables. Plano de exposición monocasco de poliuretano inyectado con una densidad de 38/40 kg/m³ y acero inoxidable AISI 304 con acabado Scotch-Brite y bordes redondeados. Cristales rectos altos/bajos con montantes laterales y perfil superior de aluminio. Iluminación LED en los montantes y en el perfil superior. Cierre trasero de metacrilato sobre guías correderas. Sistema antivaho en el cristal con resistencia accionable. Desescarche automático con termostato electrónico, resistencia eléctrica y sonda de fin de desescarche. Clase climática 3 (25 °C, 60 % HR). Temperatura de trabajo +14/+16 °C, HR 55/60 %.
FAQ
¿Qué medidas tiene la vitrina Just para pastelería?
Just para pastelería tiene una altura de 120 o 137 cm y una profundidad de 870 mm, según los planos del catálogo. Las longitudes sin costados son 100, 125, 150 y 200 cm; con costados, 104, 129, 154 y 204 cm. También hay esquinas exteriores de 90°, derecha e izquierda, y los cristales rectos son altos o bajos.
¿Qué tipo de refrigeración utiliza y a qué temperatura trabaja?
Just para pastelería tiene refrigeración estática, con tubo capilar si el grupo es incorporado y con válvula de expansión termostática si es remoto; el kit de baja ventilación es opcional. Trabaja en clase de temperatura 3 (M2, de −1 a +7 °C) según UNI EN ISO 23953-2:2016 y en clase climática 3 (25 °C, 60 % de humedad relativa).
¿En qué acabados y colores está disponible?
Just para pastelería tiene frente y costados lacados RAL. El plano de exposición es de acero inoxidable AISI 304 con esquinas redondeadas. Los cristales son rectos y templados, con montantes laterales y perfil superior de aluminio anodizado negro o plata. La iluminación es LED en los montantes y en el perfil superior.
¿Cómo se instala y cómo se acopla?
Just para pastelería tiene estructura portante de tubo de aluminio con patas regulables. Los módulos lineales de varias longitudes y las esquinas son todos acoplables entre sí. El cierre trasero es de metacrilato sobre guías correderas. El grupo frigorífico es incorporado; bajo pedido, el grupo remoto funciona con válvula de expansión.
¿Cómo funcionan el desescarche, el antivaho y la limpieza?
Just para pastelería tiene desescarche automático con resistencia eléctrica en el evaporador y sonda de fin de desescarche, controlado desde el panel con termostato electrónico. El cristal tiene un sistema antivaho con resistencia accionable. El plano de exposición monocasco está aislado con poliuretano de 38/40 kg/m³ y los planos de acero inoxidable son extraíbles.
¿Qué variantes y opcionales hay?
Just para pastelería tiene variantes de calor seco, neutra y con reserva refrigerada. Son opcionales la reserva refrigerada con cajones extraíbles y temperatura independiente, el plano caliente de calor seco y el estante caliente con termostato. La versión para bombones trabaja de +14 a +16 °C con una humedad relativa del 55-60 %.