Ghost juega con la transparencia: es una vitrina de helados de doble ventilación con montantes laterales de metacrilato iluminados por LED, que dejan las cubetas a plena vista. El cristal frontal calefactado se abre hacia abajo, los cristales laterales son laminados, templados y calefactados, y el cierre trasero es de cortina enrollable. Dos alturas, 120 y 137 cm, tres longitudes de 12 a 24 cubetas y grupos incorporados o remotos; es acoplable con la versión para pastelería.
FAQ
¿Qué medidas y versiones tiene la vitrina Ghost para helados?
Ghost para helados tiene 120 o 137 cm de altura y 1140 mm de profundidad. Las longitudes son 115, 165 y 215 cm sin costados y 123, 173 y 223 cm con costados. Admite 12, 18 o 24 cubetas de 360 x 165 x 120 mm, o bien 8, 12 o 16 de 360 x 250 x 80 mm.
¿Qué tipo de refrigeración utiliza y a qué temperatura trabaja?
Ghost para helados trabaja con doble ventilación en clase de temperatura 4 (G1, de −10 a −14 °C) según UNI EN ISO 23953-2:2016, en clase climática 4 (30 °C, 55 % de humedad relativa). Las unidades condensadoras son semiherméticas trifásicas en las vitrinas de 18 y 24 cubetas y herméticas monofásicas de 230 V en la de 12 cubetas.
¿En qué acabados y colores está disponible?
Ghost para helados tiene frente y costados lacados en los colores RAL del catálogo, sobre estructura de acero inoxidable y aluminio anodizado. Los montantes laterales son de metacrilato iluminados por LED; el cristal frontal es templado y calefactado, y los laterales, laminados, templados y calefactados. La rejilla frontal es de aluminio anodizado plata, con LED bajo la repisa.
¿Cómo se instala y cómo se acopla?
Ghost para helados se cierra en el lado de servicio con cortina enrollable y se acopla con Ghost para pastelería. Se suministra con grupo incorporado o remoto: las unidades exteriores se instalan a una distancia máxima de 20 metros con compresores semiherméticos y de 10 metros con los herméticos, monofásicos de 230 V en la de 12 cubetas.
¿Cómo funcionan el desescarche, el desagüe de la condensación y la limpieza?
Ghost para helados tiene desescarche automático por inversión de ciclo. Con grupo incorporado, la condensación se evapora automáticamente; con grupo remoto, el desagüe de condensados se conecta a la red. Las cubetas se apoyan en travesaños de paso variable y el kit de cubetas no está incluido. El cristal frontal calefactado se abre hacia abajo.
¿Qué datos técnicos la distinguen de Ghost para pastelería?
Ghost para helados: H 120 o 137 cm, clase 4 (G1, de −10 a −14 °C) y doble ventilación. Ghost para pastelería añade la altura de 150 cm, con plano refrigerado inclinado, 3 estantes en H 150, 2 en H 137 y 1 en H 120, desescarche por parada del compresor y clase 3 (M2, de −1 a +7 °C).