Ghost setzt auf Transparenz: eine Eisvitrine mit doppelter Umluft und seitlichen Stützen aus Plexiglas mit LED-Beleuchtung, die die Eisbehälter voll sichtbar lassen. Die beheizte Frontscheibe klappt nach unten auf, die Seitenscheiben sind aus Verbundglas, gehärtet und beheizt, der rückseitige Abschluss ist ein Rollo. Zwei Höhen, 120 und 137 cm, drei Längen für 12 bis 24 Eisbehälter, mit eingebautem Aggregat oder für externes Aggregat; anreihbar mit Ghost für Konditoreien.
FAQ
Welche Maße und Ausführungen hat die Eisvitrine Ghost?
Ghost für Speiseeis ist 120 oder 137 cm hoch und 1140 mm tief. Die Längen betragen 115, 165 und 215 cm ohne Seitenteile und 123, 173 und 223 cm mit Seitenteilen. Sie fasst 12, 18 oder 24 Eisbehälter von 360 x 165 x 120 mm oder 8, 12 oder 16 von 360 x 250 x 80 mm.
Welche Kühlung nutzt sie, und bei welcher Temperatur arbeitet sie?
Ghost für Speiseeis arbeitet mit doppelter Umluft in Temperaturklasse 4 (G1, −10 bis −14 °C) nach UNI EN ISO 23953-2:2016 und in Klimaklasse 4 (30 °C, 55 % relative Luftfeuchte). Die Verflüssigungssätze sind halbhermetisch mit Drehstrom bei den Vitrinen für 18 und 24 Eisbehälter und hermetisch, einphasig mit 230 V, bei der Vitrine für 12 Eisbehälter.
In welchen Oberflächen und Farben ist sie erhältlich?
Ghost für Speiseeis hat Front und Seitenteile in den RAL-Farben des Katalogs lackiert, auf einer Struktur aus Edelstahl und eloxiertem Aluminium. Die seitlichen Stützen sind aus Plexiglas mit LED-Beleuchtung; die Frontscheibe ist gehärtet und beheizt, die Seitenscheiben sind aus Verbundglas, gehärtet und beheizt. Das Frontgitter ist aus silberfarben eloxiertem Aluminium; unter der Zahletage sitzen LEDs.
Wie wird sie aufgestellt und wie wird sie angereiht?
Ghost für Speiseeis wird auf der Bedienseite mit einem Rollo geschlossen und lässt sich mit Ghost für Konditoreien anreihen. Die Vitrine gibt es mit eingebautem Aggregat oder für externes Aggregat: Externe Verflüssigungssätze stehen mit halbhermetischen Kompressoren höchstens 20 Meter entfernt, mit hermetischen höchstens 10 Meter, einphasig mit 230 V bei der Vitrine für 12 Eisbehälter.
Wie funktionieren Abtauung, Tauwasserablauf und Reinigung?
Ghost für Speiseeis hat eine automatische Abtauung durch Kreislaufumkehr. Mit eingebautem Aggregat verdunstet das Tauwasser automatisch; bei Vitrinen für externes Aggregat ist der Tauwasserablauf an die Abwasserleitung anzuschließen. Die Eisbehälter liegen auf Querträgern mit verstellbarem Abstand, Eisbehälter sind nicht im Lieferumfang enthalten. Die beheizte Frontscheibe klappt nach unten auf.
Welche technischen Daten unterscheiden sie von Ghost für Konditoreien?
Ghost für Speiseeis: 120 oder 137 cm hoch, Klasse 4 (G1, −10 bis −14 °C), doppelte Umluft. Ghost für Konditoreien gibt es auch 150 cm hoch, mit gekühlter, geneigter Auslagefläche, 3 Etagen bei H 150, 2 bei H 137 und 1 bei H 120, Abtauung durch Abschalten des Kompressors und Klasse 3 (M2, −1 bis +7 °C).