Η Twin ερμηνεύει το μινιμαλιστικό ύφος σε μια ψυχόμενη βιτρίνα ζαχαροπλαστείου με σκελετό κρυστάλλων από σωληνωτό αλουμίνιο, ίσια σκληρυμένα και θερμαινόμενα κρύσταλλα και μπροστινό κρύσταλλο που ανοίγει προς τα κάτω. Η επιφάνεια μπορεί να είναι κεκλιμένη, το πίσω κλείσιμο γίνεται με κουρτίνα ρολό και ο φωτισμός είναι LED. Με ύψος 120 ή 137 cm και μήκος από 115 έως 215 cm, με πρόσοψη και πλαϊνά λακαρισμένα RAL.
Χαρακτηριστικά της βιτρίνας ζαχαροπλαστείου μοντέλο Twin
Διατίθεται σε δύο ύψη, H120 και H137 cm, και σε πέντε μήκη από 115 έως 215 cm, με βάθος 1130 mm. Βεβιασμένη ψύξη με εξατμιστή κάτω από την επιφάνεια, ηλεκτρικό πίνακα με ηλεκτρονικό θερμοστάτη και αυτόματη απόψυξη. Όλες οι βιτρίνες Twin συνδέονται σε σειρά μεταξύ τους και φωτίζονται με λαμπτήρες LED. Το μπροστινό κρύσταλλο ανοίγει προς τα κάτω με κρυφό μεντεσέ, ενώ το πίσω κλείσιμο γίνεται με μαγνητική κουρτίνα ρολό.
Συχνές ερωτήσεις
Τι διαστάσεις έχει η βιτρίνα Twin για ζαχαροπλαστείο;
Η Twin ζαχαροπλαστείου έχει ύψος 120 ή 137 cm και βάθος 1130 mm, σύμφωνα με τα σχέδια του καταλόγου. Τα μήκη χωρίς πλαϊνά είναι 115, 150, 165, 185 και 215 cm· με τα πλαϊνά 119, 154, 169, 189 και 219 cm. Η έκδοση των 137 cm έχει 2 ράφια, η έκδοση των 120 cm 1 ράφι.
Τι ψύξη χρησιμοποιεί και σε ποια θερμοκρασία λειτουργεί;
Η Twin ζαχαροπλαστείου έχει βεβιασμένη ψύξη, με εξατμιστή κάτω από την επιφάνεια και ηλεκτρικό πίνακα με ηλεκτρονικό θερμοστάτη. Λειτουργεί σε κλάση θερμοκρασίας 3 (M2, από −1 έως +7 °C) κατά UNI EN ISO 23953-2:2016 και σε κλιματική κλάση 3 (25 °C, 60% σχετική υγρασία). Η μονάδα συμπύκνωσης είναι ερμητική μονοφασική.
Σε ποια φινιρίσματα και χρώματα διατίθεται;
Η Twin ζαχαροπλαστείου έχει πρόσοψη και πλαϊνά λακαρισμένα στα χρώματα RAL του χρωματολογίου του καταλόγου, σε σκελετό από ανοξείδωτο χάλυβα και ανοδιωμένο αλουμίνιο. Ο σκελετός των κρυστάλλων είναι από σωληνωτό αλουμίνιο, με ίσια σκληρυμένα και θερμαινόμενα κρύσταλλα και μπροστινό κρύσταλλο που ανοίγει προς τα κάτω. Ο φωτισμός των επιφανειών είναι LED υψηλής φωτεινότητας.
Πώς εγκαθίσταται και πώς κλείνει στο πίσω μέρος;
Η Twin ζαχαροπλαστείου στηρίζεται σε βάση από σωληνωτό χάλυβα βαμμένο με εποξειδική βαφή πούδρας, με ρυθμιζόμενα πόδια και ρόδες κατόπιν αιτήματος. Το πίσω κλείσιμο γίνεται με κουρτίνα ρολό. Το ψυκτικό μηχάνημα είναι ενσωματωμένο ή απομακρυσμένο· με εξωτερικό μηχάνημα η αποχέτευση των συμπυκνωμάτων πρέπει να συνδεθεί στο αποχετευτικό δίκτυο.
Πώς γίνονται η απόψυξη και η διαχείριση των συμπυκνωμάτων και πώς είναι κατασκευασμένο το σώμα;
Η Twin ζαχαροπλαστείου έχει αυτόματη απόψυξη που ελέγχεται από τον ηλεκτρικό πίνακα με ηλεκτρονικό θερμοστάτη. Με ενσωματωμένο ψυκτικό μηχάνημα τα συμπυκνώματα εξατμίζονται αυτόματα. Το μονοκόμματο σώμα είναι μονωμένο με πολυουρεθάνη με έγχυση 38-40 kg/m³ και έχει εσωτερική επένδυση από ανοξείδωτο χάλυβα· η επιφάνεια έκθεσης είναι κεκλιμένη.
Ποια τεχνικά στοιχεία τη διαφοροποιούν από την έκδοση για παγωτό;
Η Twin ζαχαροπλαστείου και η Twin παγωτού έχουν τα ίδια ύψη, 120 ή 137 cm, και τα ίδια μήκη, από 115 έως 215 cm. Η έκδοση παγωτού λειτουργεί σε κλάση 4 (G1, από −10 έως −14 °C), με απόψυξη με αντιστροφή κύκλου, μονάδα συμπύκνωσης με δύο μονοφασικούς συμπιεστές, έναν μόνο στο μοντέλο των 12 λεκανών, και λεκάνες των 5 ή 8 λίτρων.