Η Artika συνδυάζει αεροδυναμικό σχεδιασμό με ένα σύστημα βιτρινών παγωτού σχεδιασμένο για τις πιο απαιτητικές χρήσεις: με μονή κουρτίνα αέρα και χώρο αποθέματος κάτω από την επιφάνεια ή, προαιρετικά, με διπλό αερισμό. Το μπροστινό κρύσταλλο, κυρτό, σκληρυμένο και θερμαινόμενο, ανοίγει προς τα κάτω· ο διπλός εξατμιστής έχει μαύρη καταφορητική βαφή, τα LED φωτίζουν την επιφάνεια ρέστων και τη βάση ετικετών γεύσεων, και το πίσω κλείσιμο γίνεται με συρόμενα plexiglass. Ύψος 142 cm, πέντε μήκη, λακαρισμένη σε RAL.
Χαρακτηριστικά της βιτρίνας παγωτού Artika
Το ψυκτικό μηχάνημα μπορεί να είναι ενσωματωμένο ή απομακρυσμένο και είναι τροπικοποιημένο. Η εργονομία στην εργασία εξασφαλίζεται χάρη στο επάνω ράφι από σκληρυμένο κρύσταλλο. Ο φωτισμός είναι LED, το κρύσταλλο ανοίγει προς τα κάτω και η αισθητική επιλέγεται ανάμεσα στα πολλά χρώματα της γκάμας RAL.
Συχνές ερωτήσεις
Ποιες διαστάσεις και εκδόσεις έχει η βιτρίνα Artika για παγωτό;
Η Artika για παγωτό έχει ύψος 142 cm και βάθος 1225 mm. Τα μήκη είναι 115, 150, 165, 185 και 215 cm χωρίς πλαϊνά και 124, 159, 174, 194 και 224 cm με πλαϊνά. Χωράει 12, 16, 18, 20 ή 24 λεκάνες 360 x 165 x 120 mm· στο μήκος 215 και 12+12.
Τι ψύξη χρησιμοποιεί και σε ποια θερμοκρασία λειτουργεί;
Η Artika για παγωτό έχει βεβιασμένη ψύξη με μονή κουρτίνα αέρα, με προαιρετικό διπλό αερισμό, και διπλό εξατμιστή με μαύρη αντιδιαβρωτική καταφορητική βαφή. Λειτουργεί σε κλάση θερμοκρασίας 4 (G1, από −10 έως −14 °C) κατά UNI EN ISO 23953-2:2016, σε κλιματική κλάση 4 (30 °C, 55% σχετική υγρασία).
Σε ποια φινιρίσματα και χρώματα διατίθεται;
Η Artika για παγωτό έχει πρόσοψη και πλαϊνά λακαρισμένα σε RAL, σε σκελετό από ανοξείδωτο χάλυβα και ανοδιωμένο αλουμίνιο. Το μπροστινό κρύσταλλο είναι κυρτό, σκληρυμένο και θερμαινόμενο και ανοίγει προς τα κάτω· τα πλαϊνά κρύσταλλα είναι σκληρυμένα και θερμαινόμενα. Ο φωτισμός είναι LED υψηλής φωτεινότητας στις επιφάνειες, κάτω από την επιφάνεια ρέστων και στη βάση ετικετών γεύσεων.
Πώς εγκαθίσταται και πώς συνδυάζεται σε σειρά;
Η Artika για παγωτό κλείνει από την πλευρά του χειριστή με συρόμενα plexiglass και συνδέεται σε σειρά με την Artika για ζαχαροπλαστείο. Η μονάδα συμπύκνωσης έχει ημιερμητικό τριφασικό συμπιεστή 400 V ή διπλό ερμητικό συμπιεστή, με έναν μονοφασικό στο μοντέλο 12 λεκανών και στην εξωτερική γωνία. Τοποθετείται ενσωματωμένη ή απομακρυσμένη έως 20 μέτρα· οι απομακρυσμένες μονάδες είναι πάντα ημιερμητικές.
Πώς γίνονται η απόψυξη, η αποχέτευση των συμπυκνωμάτων και ο καθαρισμός;
Η Artika για παγωτό έχει αυτόματη απόψυξη με αναστροφή κύκλου. Με ενσωματωμένο ψυκτικό μηχάνημα τα συμπυκνώματα εξατμίζονται αυτόματα· με απομακρυσμένο, η αποχέτευση των συμπυκνωμάτων συνδέεται στο δίκτυο. Οι λεκάνες στηρίζονται σε τραβέρσες μεταβλητού βήματος και το σετ λεκανών δεν περιλαμβάνεται· ο χώρος αποθέματος κάτω από την επιφάνεια υπάρχει μόνο στην έκδοση με μονή κουρτίνα αέρα.
Ποια τεχνικά στοιχεία τη διαφοροποιούν από την έκδοση για ζαχαροπλαστείο;
Η Artika για παγωτό και η Artika για ζαχαροπλαστείο έχουν ύψος 142 cm και τα ίδια μήκη. Η έκδοση παγωτού λειτουργεί σε κλάση 4 (G1, από −10 έως −14 °C), με μονή κουρτίνα αέρα ή διπλό αερισμό· η έκδοση ζαχαροπλαστείου έχει κεκλιμένη ψυχόμενη επιφάνεια, 1 ράφι έκθεσης, απόψυξη με παύση και κλάση 3 (M2, από −1 έως +7 °C).