Magnum erkennt man an den kräftigen geraden Stützen aus poliertem Edelstahl, innen verkabelt, die den Glasaufsatz dieser Kuchentheke tragen. Die geneigte Kühlfläche besteht aus herausnehmbaren Edelstahlplatten, die gehärtete und beheizte Frontscheibe klappt nach unten auf, die LEDs sitzen unter der Zahletage und an den Etagen. Zwei Höhen, 120 und 137 cm, fünf Längen von 115 bis 215 cm, anreihbar mit Magnum für Speiseeis.
Eigenschaften der Konditoreivitrine Magnum
Magnum für Konditoreien hat Umluftkühlung, eine geneigte Kühlfläche aus herausnehmbaren Edelstahlplatten und gerade Stützen aus poliertem Edelstahl. Die Beleuchtung erfolgt mit LEDs mit hoher Leuchtkraft, und die Scheibe ist mit verdecktem Scharnier aufklappbar.
FAQ
Welche Maße hat die Konditoreivitrine Magnum?
Magnum für Konditoreien ist laut den Zeichnungen im Katalog 120 oder 137 cm hoch und 1165 mm tief. Die Längen ohne Seitenteile sind 115, 150, 165, 185 und 215 cm, mit Seitenteilen 121, 156, 171, 191 und 221 cm. Die Ausführung mit 137 cm hat 2 Präsentationsetagen, die Ausführung mit 120 cm 1 Etage.
Welche Kühlung nutzt sie, und bei welcher Temperatur arbeitet sie?
Magnum für Konditoreien hat Umluftkühlung, mit Potentiometer für die Lüfterdrehzahl und Bedienfeld mit elektronischem Thermostat. Sie arbeitet in Temperaturklasse 3 (M2, −1 bis +7 °C) nach UNI EN ISO 23953-2:2016 und in Klimaklasse 3 (25 °C, 60 % relative Luftfeuchte). Der eingebaute Verflüssigungssatz ist einphasig.
In welchen Oberflächen und Farben ist sie erhältlich?
Magnum für Konditoreien hat RAL-lackierte Front und Seitenteile, auf einer Struktur aus Edelstahl und eloxiertem Aluminium. Der Glasaufsatz ruht auf geraden Stützen aus poliertem Edelstahl, mit innenliegender Kabelführung. Frontscheibe und Seitenscheiben sind gehärtet und beheizt; die LEDs sitzen unter der Zahletage und an den Etagen.
Wie wird sie aufgestellt und wie wird sie angereiht?
Magnum für Konditoreien steht auf einem Untergestell aus epoxidpulverbeschichtetem Stahlrohr, mit Stellfüßen und Vorbereitung für Rollen, und lässt sich mit Magnum für Speiseeis anreihen. Der rückseitige Abschluss erfolgt mit Rollo. Die Vitrine gibt es mit eingebautem Aggregat oder für externes Aggregat: Auf Wunsch wird der externe Verflüssigungssatz in 3 bis 10 Metern Entfernung installiert.
Wie funktionieren Abtauung, Tauwasserablauf und Reinigung?
Magnum für Konditoreien hat eine automatische Abtauung durch Abschalten des Kompressors. Mit eingebautem Aggregat verdunstet das Tauwasser automatisch; bei Vitrinen für externes Aggregat ist der Tauwasserablauf an die Abwasserleitung anzuschließen. Die geneigte Kühlfläche besteht aus herausnehmbaren Edelstahlplatten; der Monoblock-Korpus ist innen mit Edelstahl verkleidet und mit eingeschäumtem Polyurethan von 38/40 kg/m³ isoliert.
Welche technischen Daten unterscheiden sie von Magnum für Speiseeis?
Magnum für Konditoreien und Magnum für Speiseeis haben dieselben Höhen, 120 oder 137 cm, und dieselben Längen, von 115 bis 215 cm. Magnum für Speiseeis arbeitet in Klasse 4 (G1, −10 bis −14 °C), mit doppeltem Verdampfer in schwarzer kathodischer Tauchlackierung, Abtauung durch Kreislaufumkehr, optionaler doppelter Umluft und einem Verflüssigungssatz, der sich bis 20 Meter entfernt installieren lässt.