Polo Slim réduit l’encombrement de la cuve : c’est une vitrine charcuterie et boucherie à cuve profonde de 65 cm en version ventilée et de 55 cm en version statique, pour laisser plus de liberté de mouvement derrière le comptoir. La vitre avant se relève (VDP) ou s’abat vers le bas (VDB), les modules droits sont raccordables en ligne et les réserves réfrigérées sous comptoir à portes magnétiques sont de série, sous des montants en aluminium noir ou argent.
Caractéristiques et fonctionnalités de Polo Slim
- Matériaux de haute qualité : le plan de travail et le plan d’exposition sont disponibles en inox AISI 304 ou en tôle plastifiée alimentaire noire. La structure porteuse supérieure est faite de montants en aluminium anodisé, noirs ou argent.
- Froid de pointe : Polo Slim propose plusieurs options de froid pour répondre à chaque besoin. Le désembuage de la vitre avant est assuré par un flux d’air commandé.
- Technologie connectée : avec le système de contrôle et de connectivité 4.0 « FrigoConnect », vous pouvez gérer la vitrine en réseau grâce à une application dédiée, recevoir des notifications push et envoyer les données de fonctionnement vers une plateforme cloud. Ce système connecté optimise la conservation et la qualité des produits et permet aussi le contrôle automatique des températures critiques (HACCP).
- Efficacité énergétique : Frigomeccanica est attentive à la durabilité environnementale et utilise des fluides frigorigènes écologiques comme le R290 et le CO2, à l’impact minimal sur l’atmosphère. Nos produits respectent les normes Eco-design et Eco-labelling et portent des étiquettes qui définissent leur classe d’efficacité énergétique EEI (Energy Efficiency Index).
- Personnalisation et souplesse : Polo Slim se personnalise avec un large choix d’options, dont la fermeture arrière en plexiglas ou le rideau de nuit, l’éclairage LED à haut rendu des couleurs (avec option de teinte rosée) et des couleurs personnalisées pour la structure et les plans d’exposition. Elle existe aussi avec un porte-papier inox sur rail coulissant, pour plus de praticité.
- Dimensions nominales et avec joues : nous proposons des modèles de 1060 mm à 3020 mm de longueur, avec des températures de fonctionnement de +0 °C à +4 °C selon la configuration choisie.
- Capacité de stockage : les réserves réfrigérées sous comptoir à portes magnétiques offrent une excellente capacité de stockage et gardent vos produits toujours frais et prêts à être servis.
Pourquoi Frigomeccanica
- Fabrication italienne : Frigomeccanica conçoit et fabrique des agencements réfrigérés en Italie depuis plus de 50 ans, avec des matériaux et des finitions pensés pour durer.
- Service client dédié : une équipe de techniciens vous accompagne avec des conseils personnalisés pour définir la configuration adaptée à chaque commerce.
- Innovation continue : la recherche technologique et esthétique associe froid et design dans chaque ligne.
La vidéo de présentation montre Polo Slim ; pour des conseils personnalisés ou un devis, le formulaire de contact se trouve en bas de page.
FAQ
Quelles versions et longueurs propose la vitrine Polo Slim ?
Polo Slim existe en version ventilée ou statique, avec vitre avant relevable (VDP) ou abattante (VDB), et en version Self (libre-service) ventilée. Longueurs nominales de 100, 150, 200, 250 et 300 cm : avec joues 1060, 1550, 2040, 2530 et 3020 mm, sans joues 980, 1470, 1960, 2450 et 2940 mm. Profondeur 960 mm, hauteur 1270 mm.
Quel type de froid utilise-t-elle et à quelle température fonctionne-t-elle ?
Polo Slim ventilée a un détendeur thermostatique et fonctionne de 0 à +2 °C ; Polo Slim statique a un tube capillaire et fonctionne de +2 à +4 °C. Les conditions de fonctionnement correspondent à la classe 3 (25 °C, 60 % d'humidité relative). Les groupes sont logés ou extérieurs et la réserve sous comptoir est réfrigérée par convection naturelle.
En quelles finitions et couleurs est-elle disponible ?
Polo Slim a une structure argent en total white et noire en total black, une joue blanche, noire ou sur demande, un plan d'exposition et un plan de travail en inox AISI 304 ou noirs. Bandeau de façade notamment en Rovere America, Olmo Vintage, Bordeaux, Metalsteel, Matera et Statuario ; LED du plan d'exposition en 4000 K, rosées en option.
Comment se compose-t-elle et quels équipements a-t-elle ?
Polo Slim a tous ses modules droits raccordables en ligne. Toutes les versions réfrigérées ont de série des réserves sous comptoir à portes magnétiques. Fermeture arrière par portes coulissantes en acrylique ou rideau de nuit en option ; étagère intermédiaire sur demande, porte-papier inox coulissant sur rail en option. Le tableau a une prise 230 V 16 A.
Comment fonctionnent le dégivrage, les condensats et le contrôle à distance ?
Polo Slim a un thermostat numérique programmable et un dégivrage automatique. En statique, les condensats s'évaporent ; en ventilé, ils sont recueillis dans un bac amovible ou évacués vers une ligne d'évacuation. La vitre avant trempée dispose d'un désembuage par flux d'air avec commande et se relève par vérins sur les versions VDP. Le système FrigoConnect est en option.
Quelles dimensions distinguent la cuve ?
Polo Slim a une cuve à encombrement réduit : profonde de 65 cm en version ventilée et de 55 cm en statique, avec une joue de 96 cm et une base profonde de 690 mm. Vitre VDP ouverte, l'encombrement atteint 1860 mm en hauteur et 1600 mm en profondeur ; vitre VDB ouverte, la profondeur est de 1450 mm.